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サペレメソッド~五感を使った食育

今、北欧で取り入れられている食育法で、五感(見る、聞く、触る、嗅ぐ、味わう)を使って 子供の好奇心や意欲を育てようという方法です。 調理前の食材に触れ、においを嗅ぎ、調理中の音や香りを楽しみ、最後に味わう。 こうする事で好奇心が掻き立てられ、自ら積極的に食べ、好き嫌いを減らすことが出来る。 いうものです。