しっかり浸水させた玄米を、圧力鍋で加圧してから15分炊きます。3合に付き塩を小1/4ほど加えると美味しいですよ

まとめて炊いて、温かいうちに1食分づつラップに包んで、冷めてから冷凍しておくと便利です
普通のご飯を冷凍保存する時も同じ。冷めてからラップ、ではなく温かいうちにラップで包むと水分が逃げずに温め直しでも炊き立てご飯のようになります。

 

なめ茸佃煮は

３cm程にカットしたえのきに醤油とみりん、酒を同量づつ加え、水分がほぼ無くなる迄炒り煮すれば出来上がり

おろしショウガを多めに入れて作ると、アクセントにもなり免疫力アップにもなりますョ

簡単にできて無添加で美味しい…ぜひお試しを