今月の教室メニュー
11月 基本の家庭料理コース (初心者・基本の料理を美味しく作りたい方向け）
このコースをマスターすると、基本の家庭料理が美味しく作れるようになって、褒められるようになりますよ。
和・洋・中の 一通りの料理が作れ 、「料理が得意」と 自信をもって言えるようになるコースです。
包丁の持ち方、切り方もわかりやすくしっかり学んでいただけます。
月２回メニューが替わります。(月前半と後半、または月後半と翌月前半でご予約をお取りください）
【6カ月コースでお申し込みの方には、復習もできる 作り方動画とレシピをLINEにお届けします。（スマホでご覧いただけます）】
【月前半】いなり寿司
お揚げをふっくら煮揚げるコツを覚えてお家で美味しいお稲荷さんを作りましょう
【月前半】里芋のそぼろ煮
ほっこり美味しい、女子力アップの煮物メニューです。
かゆくならず、手間なく簡単に里芋を調理します。
【月前半】けんちん汁
野菜と豆腐がたっぷり入った、心も身体も温まるお汁物。短時間で作れるのも魅力です。
【月後半】五目ビーフン
フライパン一つで作れ、これ一品で栄養満点のメニュー、チャチャッと作れるのも嬉しいです。
【月後半】焼き春巻き
切って巻いて焼くだけ。
目からうろこの作り方で、春巻きが超美味しく仕上がります。
【月後半】肉団子と春雨のスープ
ふっくら、豆腐入りの肉団子が入ったヘルシーなスープです。
- 基本の家庭料理レッスン
- 1回の所要時間 約2.5時間
- 1ヶ月（月2回） ￥11,000（税込み）
- 6ヶ月 ￥66,000-（税込み）
11月 ダイエットコース（カロリーを抑えた 健康的なメニューが知りたい方、血糖値を下げたい方向け）
バランスの取れた メニューで 体型を維持したい、健康的な体重管理を目指すあなたにピッタリ。
カロリー控えめなのに、美味しさはお墨付きです！
調味料や食材にもこだわり、主食には雑穀米や玄米等をご提供します。デザートの甘みにはラカントを使用。
【6カ月コースでお申し込みの方には、復習もできる 作り方動画とレシピをLINEにお届けします。（スマホでご覧いただけます）】
水餃子
手作りの皮はなんといっても、食べ応えが違います。ツルッともっちり 作り甲斐のある餃子をどうぞ。
鶏レバーのオイスター炒め
固くなりがちなレバーを柔らかく仕上げ、苦手さんでも美味しく食べられる味付けにしました。
甘酢れんこんサラダ
食べだすと止められない ヘルシーな作り置きもできるサラダです。
洋ナシのフラン
混ぜて焼くだけの簡単さなのに、驚きの美味しさです。
洋ナシをみかけたら、是非これを作って味わってほしいです。
- ダイエットコース
- 1回の所要時間 約3時間
- 1回 ￥7,150（税込み）
- 6ヶ月 ￥42,900（税込み）
11月 ヘルシーコース（塩分を減らしたい、魚や野菜をしっかり摂りたい方向け）
美味しさと健康を両立したいあなたにお勧めのコースです。
発酵調味料等を使って 自然の味わいを最大限に引き出し、塩分を減らしながらも満足感のある味わいを実現。
健康を第一に考え、魚や野菜をふんだんに使って栄養バランスを意識しながらも 美味しさにこだわったメニューです。
【6カ月コースでお申し込みの方には、復習もできる 作り方動画とレシピをLINEにお届けします。（スマホでご覧いただけます）】
キャベツメンチ
キャベツがたっぷりなのに 食べ応えのある とってもジューシーなメンチカツです。
あさりと野菜のコンソメスープ
あさりの旨味と野菜の甘みで、あっさりなのにコクのある美味しいコンソメに仕上がります。
牡蠣のガーリックピラフ
絶対失敗のない、牡蠣がふっくら絶品のピラフですよ。
リンゴムース
りんごに飽きた時にも是非どうぞ。
りんごの優しい甘みと香りに癒されるヘルシーなムースです。
- ヘルシーコース
- 1回の所要時間 約3時間
- 1回 ￥7,150（税込み）
- 6ヶ月 ￥42,900（税込み）
11月 作り置きコース（土・日などにまとめて料理を作りたい方向け）
まとめて作ってアレンジ料理もお伝えします。忙しいあなたにピッタリなコースです。
材料を無駄にせず、料理を効率よく作るアイデアやリメイク術も学べますよ。
鶏の網焼き香味ソース
下味をつけた鶏をカリッと焼き、薬味たっぷりのソースをかけます。
どちらも作り置きして アレンジも可能ですよ～。
八品目つくね汁
栄養満点のお汁物。
つくねにも一工夫し、これ一品で満足度の高いお汁物です。
五目豆
お家で作ると 薄味でたっぷり頂けます。
お弁当にも◎
和風ねぎじゃこラー油
ご飯に、魚に、サラダに、豆腐に…何にかけても美味しいふりかけ風ラー油です。
- 作り置きコース
- 1回の所要時間 約3時間
- 1回￥7,150（税込み）
- 6ヶ月コース 【DVD６枚付き】 ￥39,600-税込み
11月 日本料理コース（おもてなし料理を手軽に作りたい方、和食の基本をしっかり学びたい方向け）
旬の食材を使った 季節感あふれるメニューでおもてなし。
お家で簡単に、しかも豪華に見せる手法をお伝えしています。
盛り付けの仕方、手間を省いて美味しく作る技等。
コツtと料理の基本がしっかり学べる充実コースです。
吹き寄せ白和え
季節感満載の上品な白和えです。
下味付け一つで料亭のお味になりますよ。
きのこ真丈の清汁仕立て
きのこをすり身で固めたふんわりしんじょをお椀種にしました。
きのこの食感と味わいがお出汁と良く合います。
かぼちゃまんじゅう
鶏そぼろを包み込んだかぼちゃのお饅頭です。
しょうがの利いたあんで一気におもてなし風に。
牡蠣の土手鍋風
ふっくら牡蠣をコクのある焼き味噌で煮込みます。
お家では大きなお鍋でお作り下さいね。
鯖のごま寿司
酢〆にした鯖を裏巻き寿司にします。
ごまの香ばしさで ひと味違う鯖すしに。
お持たせしても喜ばれます。
栗まんじゅう
ほっこり美味しい栗まんじゅう。案外簡単に作れる上に お家で作ると 香ばしい焼き立てが頂けますよ。
- 日本料理レッスン（1回
- 1回の所要時間 約3.5時間
- 1回￥11,000（税込み）
11月 手作りギフトコース（お家で気軽にパンやお菓子が作れるようになりたい方、手作りのお菓子をプレゼントしたい方にピッタリ）
お家で作ったとは思えない、手作りパンやおやつ、パーティ等でお持たせに最適のお料理が作れるようになるコースです。
今月は、ふんわり優しいクリームパンにさつま芋を練り込んだ 秋ならではのチーズケーキを作ってご試食＆お持ち帰りしますよ。
（ラム酒漬けフルーツはお持ち帰りのみ）
ホワイトカスタードブレッド
白いふんわりパンに練乳ミルクのクリームがたっぷり。
さつま芋のチーズケーキ
さつま芋をたっぷり生地にもトッピングにも使用。
お芋の甘さを最大限に引き出し、砂糖控えめで作るのでとってもヘルシーです。
ラム酒漬けフルーツ（お持ち帰り）
来月の クリスマス用『アールグレイのフルーツバターケーキ』に使います。
今から仕込んで、 来月には薫り高い絶品のフルーツバターケーキが作れますよ。
- 手作りギフトコース
- 1回の所要時間 約3.5時間
- 1回￥7,150（税込み）
