毎年リクエストの多い 人気のお持ち帰りコース。
無添加の はちみつ梅干しと、赤しその美しい色合いのしそジュース　お持ち帰り講習です。
はちみつ梅干しは、梅2kg塩漬けにした後、こちらで約1ヶ月 管理しながらお預かりします。
1ヶ月後にお越しの際、はちみつ漬けにしてお持ち帰り頂きます。
梅干し用保存瓶（２Ｌ瓶2つ、又は４Ｌ瓶１つ）、しそジュース用２Ｌ瓶かペットボトル　ご持参下さい。

この時期ならではの、新ショウガを使った保存食 3品　作ってお持ち帰りします。
新しょうがの甘酢漬け用　 500～600ML 密封容器（できればガラスか陶器製、ホーロー等が良いです）
しょうがシロップ用　瓶かペットボトル　1L

オーソドックスなお料理を短期間で学びたい方にお勧めです。
家庭料理の定番メニューが勢ぞろいですよ。難しいと思われがちな蒸し料理や揚げものも簡単に作れるコツを学んで失敗なく上手に作れるようになります。
包丁の持ち方、切り方もわかりやすくしっかり学んでいただけます。
月２回メニューが替わります。(月前半と後半、または月後半と翌月前半）

簡単でおいしい和、洋、中を月替わりで。レパートリーを広げませんか？
ご家庭で すぐに役立つオリジナルメニュー全4品。
簡単、おいしい、見栄えがする　と、毎回大好評のメ ニューです。

魚の下処理やさばけるようになりたい方の為のコースです。ほぼ毎回お一人１尾さばきますので、確実に上達します。自分でさばいた魚をおいしくお料理できるとカッコいいですョ！釣った魚を自分でお料理する…そんな夢も叶えられます。

今月は作り置きメニュー
まとめて作って冷凍、アレンジできるメニューや常備菜など。
忙しくても美味しいものは食べたい！　とおっしゃる方にぴったりのメニューです。

料亭さながらのお料理を、手に入りやすい材料で手軽に作れるレシピにしました。
材料の下ごしらえから盛り付けの仕方まで、料理の基本からしっかり学べる 充実した内容のレッスンです。

ご自身で作ったピザクラスト、お持ち帰りします。
お家でお好きなトッピングをして、焼きたてを召し上がれ。
冷蔵保存可。