今月の教室メニュー
5月 基本の家庭料理コース (初心者・基本の料理を美味しく作りたい方向け）
このコースをマスターすると、基本の家庭料理が美味しく作れるようになって、褒められるようになりますよ。
和・洋・中の 一通りの料理が作れ 、「料理が得意」と 自信をもって言えるようになるコースです。
包丁の持ち方、切り方もわかりやすくしっかり学んでいただけます。
月２回メニューが替わります。(月前半と後半、または月後半と翌月前半でご予約をお取りください）
【6カ月コースでお申し込みの方には、復習もできる 作り方動画とレシピをLINEにお届けします。（スマホでご覧いただけます）】
【月前半】炊き込みご飯
具沢山で絶品。ひと味違う、自慢の美味しい炊き込みご飯です。
【月前半】肉じゃが
同じ肉じゃがでもちょっと手順が違うだけでプロのお味に。自慢できる肉じゃがが作れるようになりますよ。
（オンラインレッスンメニュー）
【月前半】いんげんのごま和え
シンプルなお料理だけど、奥が深い。いんげんのおいしさが堪能できます。
【月後半】中華丼
お家で作ると具沢山でヘルシー、栄養バランスも取れた絶品中華です。
【月後半】たこときゅうりの中華サラダ
ドレッシングがお味の決め手！簡単で美味しい、豪華に見えるサラダです。
【月後半】にら玉スープ
ひと工夫で普段の中華もプロのお味に。すぐ作れるので覚えておくと重宝しますよ。
- 基本の家庭料理レッスン（月2回）
- 1回の所要時間 約2.5時間
- 1ヶ月（月2回） ￥11,000（税込み）
- 6ヶ月 ￥66,000-（税込み）
5月 おうちグルメコース（料理のレパートリーを増やしたい方、褒められ料理が作れるようになりたい方にぴったり）
お店で出されるような 見栄えする料理が おうちで簡単に作れるようになります。ヘルシーでコストも削減できて一石二鳥！ 野菜多めのバランスの取れたメニューなので、健康志向の方にピッタリです。
【6カ月コースでお申し込みの方には、復習もできる 作り方動画とレシピをLINEにお届けします。（スマホでご覧いただけます）】
ビビン麺
韓国風のそうめんを使ったメニューは、覚えておくと夏中重宝しますよ～。
そうめんが飽きずに頂けます。
いかのXO醤炒め
いかを柔らかく美味しく仕上げたXO醤炒め、お店風なのに実は時短料理なのです。
ひじきときのこのナムル
ヘルシーで作り置きもできる、女性には特に嬉しいメニューです。
カプチーノバンナコッタ
カプチーノ風に仕上げた リピートしたくなる食後のデザートです。
- おうちグルメコース
- 1回の所要時間 約3時間
- 1回 ￥7,150（税込み）
- 6ヶ月 ￥42,900（税込み）
5月 ヘルシーコース（塩分を減らしたい、魚や野菜をしっかり摂りたい方向け）
美味しさと健康を両立したいあなたにお勧めのコースです。
魚料理を中心に野菜をふんだんに使い、栄養バランスを意識しながらも 美味しさにこだわったメニューです。
油分や塩分控えめでも 素材の美味しさを生かした満足感のある味わいなので、ダイエットを意識されている方にも喜ばれています。
【6カ月コースでお申し込みの方には、復習もできる 作り方動画とレシピをLINEにお届けします。（スマホでご覧いただけます）】
鯵のたたき
あじの三枚おろしを練習。
魚捌き初心者でも見た目豪華に仕上がりますよ。
揚げ出し豆腐
コツを覚えると毎日でも作りたくなる簡単メニューです。豆腐がご馳走に変身しますよ。
新ごぼうと穴子の柳川風ご飯
甘辛く煮たごぼうと穴子、それに温玉を絡めて頂く絶品丼です。
きな粉パンナコッタ
きな粉たっぷりの簡単ヘルシーなデザートです。
作り置きできる黒蜜をたっぷりかけて さらに美味しくお召し上がりいただけます。
- ヘルシーコース
- 1回の所要時間 約3時間
- 1回 ￥7,150（税込み）
- 6ヶ月 ￥42,900（税込み）
5月 作り置きコース（土・日などにまとめて料理を作りたい方向け）
まとめて作ってアレンジ料理もお伝えします。忙しいあなたにピッタリなコースです。
材料を無駄にせず、料理を効率よく作るアイデアやリメイク術も学べますよ。
ヤンニョムチキン
外はカリッ！中はジュ―シーな オリジナルヤンニョムチキン。これまで食べたどのチキンより絶品で、家族からも大絶賛されますよ。
えんどう豆のポタージュ
今が旬のえんどう豆の美味しさを最大限に生かしたスープです。
上手な下ごしらえで、美味しいポタージュがすぐに作れるのも魅力。
翡翠（ひすい）えんどう豆
見た目も美しく、美味しい煮浸しにしておくと、そのままでももちろん 豆ごはんや卵とじなど 重宝しますよ。
キャロットラぺ
作り置きに最適。
美容効果も満点の美味しいにんじんたっぷりのサラダです。
豆ごはん
色を綺麗に仕上げながら、お豆の美味しさも堪能できる料亭風の本格豆ごはんです。
フルーツジュレカクテル
宝石のように散りばめたフルーツをワイン風味のジュレでまとめます。作り置きもできるレシピですよ。
- 作り置きコース
- 1回の所要時間 約3時間
- 1回￥7,150（税込み）
５月 日本料理コース
料亭さながらのお料理を、手に入りやすい材料で手軽に作れるレシピにしました。
材料の下ごしらえから盛り付けの仕方まで、料理の基本からしっかり学べる 充実した内容のレッスンです。
帆立とたこの新緑和え
海鮮をさっぱり緑酢で和えた 季節感のある和え物です。
普段使いにも是非どうぞ。
鮎の有馬煮
実山椒で炊いた 上品な鮎の甘露煮は、骨ごと戴けて 絶品です。
よもぎのごま団子
よもぎの白玉に とろけるごまを包み込んでカリッと揚げます。
わさびあんが より美味しさを引き立てます。
空豆の湯葉包み揚げ
カリッと揚げた中身からほっくり美味しい具材が溢れます。
焼きたけのこご飯
たけのこを香ばしく焼いた ひと味もふた味も違う 料亭風のたけのこご飯です。
うぐいす餅
甘さ控えめの自家製あんをたっぷり包んだ、とろけるような柔らか求肥のきな粉餅です。
- 日本料理レッスン（1回）
- 1回の所要時間 約3.5時間
- 1回￥11,000-税込み
5月 手作りギフトコース（パン・お菓子 他）
お家で作ったとは思えない、手作りパンやおやつ、パーティ等でお持たせに最適のお料理が作れるようになるコースです。
黒ごまあん食パンと、アールグレイのロールケーキは どちらもご試食＆お持ち帰り 1台 ありです。
黒ゴマあん食パン
黒ごまたっぷりの自家製あんを、たっぷり生地に巻き込んだ あん食パンです。
スライスしてトーストし、バターをのせて戴くと絶品！
アールグレーロールケーキ
これ以上のロールケーキはない、と言える自信作。
何度も試作を繰り返しようやく完成したレシピです。
- 手づくりギフトコース
- 1回の所要時間 約3.5時間
- 1回￥7,150（税込み）
ライブキッチン～レシピ付きランチ会 《洋食》
作る工程や盛り付けなど、細かな点まで学べる 見学スタイルのレッスンです。 レシピ付きでお家でも再現して頂けますよ。
講師 栗田登志子手作りの料理が味わえる、 見て食べて学べる お楽しみランチ会。 ご入会済みの生徒様限定の特別レッスンです。 （生徒様ご同伴なら お友達もお誘い頂けます） 《ヘルシーな 和食、洋食、中華の月替わりメニューです》 2～3品＋デザート＋紅茶又はコーヒー
あじフライのフレッシュトマトソース
外はサクッ！中はふっくら仕上げたあじフライ。
さわやかなトマトソースをかけてお召し上がりいただきます。
キッシュ
タルト生地をサクッと仕上げた、焼き立てならではのおいしさを存分にお楽しみくださいネ。
アボカドとりんごのスープ
デザートにもなりそうな美味しいスープは お家でも定番になりそう。
焼き立てパン
同時進行で焼いたパンもご試食時にお召し上がりいただきますね。
カプチーノジェラート
手軽にできて甘さ控えめのジェラートはデザートにぴったり。
- ★ライブキッチンランチ会
- 1回の所要時間 約3時間～
- ￥6,600
