今月の教室メニュー
7月 基本の家庭料理コース (初心者・基本の料理を美味しく作りたい方向け）
このコースをマスターすると、基本の家庭料理が美味しく作れるようになって、褒められるようになりますよ。
和・洋・中の 一通りの料理が作れ 、「料理が得意」と 自信をもって言えるようになるコースです。
包丁の持ち方、切り方もわかりやすくしっかり学んでいただけます。
月２回メニューが替わります。(月前半と後半、または月後半と翌月前半でご予約をお取りください）
【6カ月コースでお申し込みの方には、復習もできる 作り方動画とレシピをLINEにお届けします。（スマホでご覧いただけます）】
【月前半】親子丼
ふっくら美味しい、お店のお味に仕上げる技、丁寧にお伝えします。
【月前半】かぼちゃの煮物
ほっこり、煮崩れずお味をしっかり含ませます。
【月前半】味噌汁
出しの取り方からちょっとしたコツまで、知ってると普段のお味噌汁が違いますよ
【月後半】マーボー豆腐
「素」を買わなくても簡単にできます。柔らかいお豆腐を煮崩れさせない技も必見！
【月後半】焼き餃子
パリッと美味しい羽付き餃子、お家で作ると野菜たっぷりでヘルシーです。
【月後半】春雨サラダ
さっぱり美味しい具沢山のサラダです。
- 基本の家庭料理レッスン（月2回）
- 1回の所要時間 約2.5時間
- 1ヶ月（月2回） ￥11,000（税込み）
- 6ヶ月 ￥66,000-（税込み）
7月 おうちグルメコース（料理のレパートリーを増やしたい方、褒められ料理が作れるようになりたい方にぴったり）
お店で出されるような 見栄えする料理が おうちで簡単に作れるようになります。ヘルシーでコストも削減できて一石二鳥！ 野菜多めのバランスの取れたメニューなので、健康志向の方にピッタリです。
【6カ月コースでお申し込みの方には、復習もできる 作り方動画とレシピをLINEにお届けします。（スマホでご覧いただけます）】
パリパリしそ餃子
大葉を巻き込んだ和風のあっさり餃子。皮のパリパリがアクセント、あと引く美味しさです。
牛肉のわさび生春巻き
わさびだれで頂く サラダ風生春巻き。
風味のよいたれが牛肉のおいしさをさらに引き立てます。
なすそうめん
味のしみたなすを出しごと味わうそうめんです。
抹茶小豆ゼリー 黒みつかけ
黄金の組み合わせ。和カフェの美味しさがお家でも手軽に味わえますよ。
- おうちグルメコース
- 1回の所要時間 約3時間
- 1回 ￥7,150（税込み）
- 6ヶ月 ￥42,900（税込み）
7月 ヘルシーコース（塩分を減らしたい、魚や野菜をしっかり摂りたい方向け）
美味しさと健康を両立したいあなたにお勧めのコースです。
発酵調味料等を使って 自然の味わいを最大限に引き出し、塩分を減らしながらも満足感のある味わいを実現。
健康を第一に考え、魚や野菜をふんだんに使って栄養バランスを意識しながらも 美味しさにこだわったメニューです。
【6カ月コースでお申し込みの方には、復習もできる 作り方動画とレシピをLINEにお届けします。（スマホでご覧いただけます）】
ピザ風いわしグリル
いわし嫌いも好きになるメニュー。臭みなくふっくら美味しく頂けますよ。
しそのポタージュ
大葉の風味がさわやかで美味しいなめらかポタージュです。
たらこパスタ
コツを覚えてお店の味をお家でも再現してくださいね。
黒ゴマアイス
甘さ控えめ、黒ゴマたっぷりの濃厚なめらかなアイスです。 お家で作ったとは思えない美味しさですよ。
- ヘルシーコース
- 1回の所要時間 約3時間
- 1回 ￥7,150（税込み）
- 6ヶ月 ￥42,900（税込み）
7月 作り置きコース（土・日などにまとめて料理を作りたい方向け）
まとめて作ってアレンジ料理もお伝えします。忙しいあなたにピッタリなコースです。
材料を無駄にせず、料理を効率よく作るアイデアやリメイク術も学べますよ。
スパイシーポークグリル
混ぜて焼くだけの手軽さなのに、お肉はジューシーでとっても美味しい♪
お弁当にも◎です。
おくらのだし
山形の郷土料理をアレンジ。
栄養満点夏野菜パワーがしっかり摂れる上にアレンジも自在です。
和風ちぢみ
おくらのだしを使って作る、おつまみにも嬉しい一品です。
鮭の梅ちらし寿司
とってもお手軽にできるちらし寿司です。
この時期心配なお弁当にも最適。
ライチとココナッツのシャーベット
ミキサーで混ぜるだけなのに、レストランのお味のデザートに仕上がります。
もうアイスは買わなくて済みますよ。（笑）
- 作り置きコース
- 1回の所要時間 約3時間
- 1回￥7,150（税込み）
7月 日本料理コース
料亭さながらのお料理を、手に入りやすい材料で手軽に作れるレシピにしました。
材料の下ごしらえから盛り付けの仕方まで、料理の基本からしっかり学べる 充実した内容のレッスンです。
寄せ長芋うにソース
トロっとした食感のゼリー寄せに 雲丹のソースをかけて。
見栄えがするのに 作り方はいたって簡単です。
梅しそカルパッチョ
夏らしい、さっぱりとした味わいのドレッシングで頂くお刺身と野菜のコラボです。
あっさり豚角煮
驚くほど脂っこくない豚バラに仕上げる技を伝授します。
この方法を知っておくと、豚バラ肉を ヘルシーに活用できますよ。
笹巻きおこわ
笹で巻いて蒸しあげた 和風の五目おこわです。
冷めても美味しいので、お弁当にも。
しょうがのブラマンジェ
しょうがの爽やかなデザートは、手近な材料で 手軽に作れるので覚えておくと重宝しますよ。
- 日本料理レッスン（1回）
- 1回の所要時間 約3.5時間
- 1回￥11,000-税込み
7月 手作りギフトコース（パン・お菓子 他）
トマトブレッドと台湾カステラは 丸ゝ1台お持ち帰りします。
もちろん、焼き立てのご試食もありますよ。
トマトチーズブレッド
トマト風味のパンにたっぷりチーズを包み込んだ リピート必至のパンです。
台湾カステラ
超ふわふわ生地に癒される、食べると笑顔になるしっとり美味しいケーキです。プレゼントすると絶賛されますよ。
黒糖くるみ
食べだしたら止まらない…カリッと香ばしいキャラメリゼしたくるみと黒糖のコクがたまりません。
- 手づくりギフトコース
- 1回の所要時間 約3.5時間
- 1回￥7,150（税込み）
ライブキッチン～レシピ付きランチ会 《洋食》
作る工程や盛り付けなど、細かな点まで学べる 見学スタイルのレッスンです。 レシピ付きでお家でも再現して頂けますよ。
講師 栗田登志子手作りの料理が味わえる、 見て食べて学べる お楽しみランチ会。 ご入会済みの生徒様限定の特別レッスンです。 （生徒様ご同伴なら お友達もお誘い頂けます） 《ヘルシーな 和食、洋食、中華の月替わりメニューです》 2～3品＋デザート＋紅茶又はコーヒー
あじフライのフレッシュトマトソース
外はサクッ！中はふっくら仕上げたあじフライ。
さわやかなトマトソースをかけてお召し上がりいただきます。
キッシュ
タルト生地をサクッと仕上げた、焼き立てならではのおいしさを存分にお楽しみくださいネ。
アボカドとりんごのスープ
デザートにもなりそうな美味しいスープは お家でも定番になりそう。
焼き立てパン
同時進行で焼いたパンもご試食時にお召し上がりいただきますね。
カプチーノジェラート
手軽にできて甘さ控えめのジェラートはデザートにぴったり。
- ★ライブキッチンランチ会
- 1回の所要時間 約3時間～
- ￥6,600
