今月の教室メニュー
8月 基本の家庭料理コース (初心者・基本の料理を美味しく作りたい方向け）
このコースをマスターすると、基本の家庭料理が美味しく作れるようになって、褒められるようになりますよ。
和・洋・中の 一通りの料理が作れ 、「料理が得意」と 自信をもって言えるようになるコースです。
包丁の持ち方、切り方もわかりやすくしっかり学んでいただけます。
月２回メニューが替わります。(月前半と後半、または月後半と翌月前半でご予約をお取りください）
【6カ月コースでお申し込みの方には、復習もできる 作り方動画とレシピをLINEにお届けします。（スマホでご覧いただけます）】
豚のしょうが焼き
お肉柔らか、しょうがの風味が美味しい、定番の人気メニューです。
切り干し大根の煮物
ふっくらお味のしみた切り干し。栄養も満点、作り置きもOKなので、重宝しますよ。
ひじきの煮つけ
ミネラルたっぷりのひじきの煮つけは、多めに作っておくとアレンジもできて重宝しますョ。
チキンカレー
簡単なのに本格派。
ちょっとしたコツでとってもコクのあるカレーに仕上がります。
コールスロー
キャベツたっぷりのさっぱりサラダ。隠し味は○○。
キャベツがたっぷり頂けます。
ヨーグルトシャーベット
袋に入れて凍らすだけで、とっても美味しい無添加シャーベットの出来上がり。
- 基本の家庭料理レッスン（月2回）
- 1回の所要時間 約2時間
- 1ヶ月（月2回） ￥11,000（税込み）
- 6ヶ月 ￥66,000-（税込み）
8月 ダイエットコース（野菜たっぷり、カロリーを抑えた健康的なメニューが知りたい方、血糖値を下げたい方向け）
バランスの取れた メニューで 体型を維持したい、健康的な体重管理を目指すあなたにピッタリ。
カロリー控えめなのに、美味しさはお墨付きです！
今月のメニューは ダイエットスープからのアレンジ3品。野菜もしっかり摂れて 美味しい、楽チン♪ 文句なしのお勧めメニューです。
調味料や食材にもこだわり、主食には雑穀米や玄米等をご提供します。デザートの甘みにはラカントを使用。
【6カ月コースでお申し込みの方には、復習もできる 作り方動画とレシピをLINEにお届けします。（スマホでご覧いただけます）】
※今月のダイエットコースは 数種類の野菜から取ったダイエットスープをベースに 3品にアレンジします。
手間を省きつつ、野菜たっぷりの美味しい料理がヘルシーに戴けますよ。
たこコロッケ
野菜もたっぷり入った 夏バテ予防にもなるコロッケですよ。
丸ごとトマトとしょうがのスープ
野菜のエキスがしっかり出た、旨味たっぷりのダイエットスープです。
雑穀カレーリゾット
雑穀米に野菜のブイヨンをプラスした ヘルシーコースなリゾットです。
食欲無い時にも重宝しますよ。
あずきの薬膳ざい
身体を温める素材で夏バテ予防＆美肌つくりを目指します。
- ダイエットコース
- 1回の所要時間 約3時間
- 1回 ￥7,150（税込み）
- 6ヶ月 ￥42,900（税込み）
8月 ヘルシーコース（塩分を減らしたい、魚や野菜をしっかり摂りたい方向け）
美味しさと健康を両立したいあなたにお勧めのコースです。
発酵調味料等を使って 自然の味わいを最大限に引き出し、塩分を減らしながらも満足感のある味わいを実現。
健康を第一に考え、魚や野菜をふんだんに使って栄養バランスを意識しながらも 美味しさにこだわったメニューです。
【6カ月コースでお申し込みの方には、復習もできる 作り方動画とレシピをLINEにお届けします。（スマホでご覧いただけます）】
鯵(あじ）の七味焼き
このお料理は 魚嫌いも好きになる美味しさです。
（ご希望の方は鰺の二枚おろしもします）
たまご豆腐
買うより絶対美味しい。
失敗のないやり方で 卵豆腐の概念が変わります。
おくらのだし
山形県の郷土料理「だし」をアレンジした 夏野菜と香味野菜たっぷりの 保存食サラダです。
スタミナまぐろ丼
「おくらのだし」をアレンジ。
ネーミング通りのスタミナ丼も、作り置きでアッという間に出来ますよ。
黒胡麻プリン
栄養満点でヘルシ―なデザートです。
買うより絶対美味しいプリンがあっという間に作れるんですよ。
- ヘルシーコース
- 1回の所要時間 約3時間
- 1回 ￥7,150（税込み）
- 6ヶ月 ￥42,900（税込み）
8月 作り置きコース（土・日などにまとめて料理を作りたい方向け）
まとめて作ってアレンジ料理もお伝えします。忙しいあなたにピッタリなコースです。
材料を無駄にせず、料理を効率よく作るアイデアやリメイク術も学べますよ。
グリルチャーシュー
漬け込んでグリルで焼くだけで、無添加本格チャーシューが出来上がります。
作り置きしておくと色んな料理に使えて便利ですよ。
（グリルチャーシューはお持ち帰り用もあります）
鶏の醤油麹煮
ついでに作れる一品は 覚えておくとお弁当のおかずに、お酒のあてにとっても便利です。
キャロットラぺ
アンチエイジングに最適な組み合わせの作り置きサラダです。
おにぎらず
これだけでお弁当はOKの、とっても食べやすくて作り易くて栄養満点のおにぎりです。
我が家のお出かけ時に必ずリクエストされるメニュー。
すいかのグラニテ
オシャレなすいかのデザートは、食べきれないすいかの保存にも最適です。
- 作り置きコース
- 1回の所要時間 約3時間
- 1回￥7,150（税込み）
8月 日本料理コース（おもてなし料理を手軽に作りたい方、和食の基本をしっかり学びたい方向け）
料亭さながらのお料理を、手に入りやすい材料で手軽に作れるレシピにしました。
材料の下ごしらえから盛り付けの仕方まで、料理の基本からしっかり学べる 充実した内容のレッスンです。
トマトのジュレ
トマトが驚くほど美味しい、
サラダ替わりにもなるオシャレな前菜です。
おくらすり流し汁
喉ごしがよく、出汁が利いた栄養満点の冷たいお椀物です。
牛しゃぶの揚げ野菜添え
お肉を柔らかく仕上げる技、野菜の揚げ方等 ちょっとしたコツでプロの仕上がりになります。美味しいたれも覚えておくと色々使えて重宝しますよ。
きゅうりのわさび漬け
ほんのりピリッとしたわさび風味が食欲を誘います。
きゅうりの保存にも最適な、袋で作れる減塩お漬物。
鱧茶漬け
鱧を佃煮風にして出汁茶漬けに。
これは料亭でしか味わえないお味ですよ～
桃のクリームチーズ大福
ジューシーな桃にレアチーズ風味のクリーム、柔らかお餅と、たまらない美味しさです。
- 日本料理レッスン（月1回）
- 1回の所要時間 約3.5時間
- 1回￥11,000（税込み）
8月 手作りギフトコース（お家で気軽にパンやお菓子が作れるようになりたい方、手作りのお菓子をプレゼントしたい方にピッタリ）
お家で作ったとは思えない、手作りパンやおやつ、パーティ等でお持たせに最適のお料理が作れるようになるコースです。
どのメニューもご試食＆お持ち帰りありです。
ポテトのアメリカンボール
アメリカンドック風の、もっちりしっとり とっても美味しいおやつ。食べ出すと止まりません。
シューアイス
お家で作ると シューがサクッと絶品です。
失敗しないシュー生地の作り方をマスターすると シュークリームやシューアイスの 出来立てが楽しめます。
（お持ち帰りはシュー皮のみになります）
オレンジのガレット
厚焼きで食べ応えのある サクッとしっとりの味わいが楽しめるクッキーです。
プレゼントすると豪華ですよ。
- 手づくりギフトコース
- 1回の所要時間 約3.5時間
- 1回￥7,150（税込み）
