今月の教室メニュー
8月 基本の家庭料理コース (初心者・基本の料理を美味しく作りたい方向け）
このコースをマスターすると、基本の家庭料理が美味しく作れるようになって、褒められるようになりますよ。
和・洋・中の 一通りの料理が作れ 、「料理が得意」と 自信をもって言えるようになるコースです。
包丁の持ち方、切り方もわかりやすくしっかり学んでいただけます。
月２回メニューが替わります。(月前半と後半、または月後半と翌月前半でご予約をお取りください）
【6カ月コースでお申し込みの方には、復習もできる 作り方動画とレシピをLINEにお届けします。（スマホでご覧いただけます）】
豚のしょうが焼き
お肉柔らか、しょうがの風味が美味しい、定番の人気メニューです。
切り干し大根の煮物
ふっくらお味のしみた切り干し。栄養も満点、作り置きもOKなので、重宝しますよ。
ひじきの煮つけ
ミネラルたっぷりのひじきの煮つけは、多めに作っておくとアレンジもできて重宝しますョ。
チキンカレー
簡単なのに本格派。
ちょっとしたコツでとってもコクのあるカレーに仕上がります。
コールスロー
キャベツたっぷりのさっぱりサラダ。隠し味は○○。
キャベツがたっぷり頂けます。
ヨーグルトシャーベット
袋に入れて凍らすだけで、とっても美味しい無添加シャーベットの出来上がり。
- 基本の家庭料理レッスン（月2回）
- 1回の所要時間 約2時間
- 1ヶ月（月2回） ￥11,000（税込み）
- 6ヶ月 ￥66,000-（税込み）
8月 おうちグルメコース（料理のレパートリーを増やしたい方、褒められ料理が作れるようになりたい方にぴったり）
お店で出されるような 見栄えする料理が おうちで簡単に作れるようになります。ヘルシーでコストも削減できて一石二鳥！ 野菜多めのバランスの取れたメニューなので、健康志向の方にピッタリです。
【6カ月コースでお申し込みの方には、復習もできる 作り方動画とレシピをLINEにお届けします。（スマホでご覧いただけます）】
スパイス夏野菜カレー
ルーを使わず、スパイスをふんだんに使ったコクのある本格派。
薬膳感覚で頂くヘルシーな夏バテ予防メニューです。
辛さは調整できるので お好みに合わせることができますよ。
コンソメジュレサラダ
野菜をジュレでまとめたオシャレなサラダです。
豆腐ポタージュ
ミキサーにかけるだけの超お手軽スープ。タンパク質も摂れ、のど越しもよいので 食良くない時や朝食にもお勧めです。
スイカのグラニテ
すいかがオシャレなシャーベットに。食べきれないすいかの保存にも最適です。
さっぱり爽やか、夏のデザートに是非。
- おうちグルメコース
- 1回の所要時間 約3時間
- 1回 ￥7,150（税込み）
- 6ヶ月 ￥42,900（税込み）
8月 ヘルシーコース（塩分を減らしたい、魚や野菜をしっかり摂りたい方向け）
美味しさと健康を両立したいあなたにお勧めのコースです。
魚料理を中心に野菜をふんだんに使い、栄養バランスを意識しながらも 美味しさにこだわったメニューです。
油分や塩分控えめでも 素材の美味しさを生かした満足感のある味わいなので、ダイエットを意識されている方にも喜ばれています。
【6カ月コースでお申し込みのhttps://kuritacooking.com/wp-admin/post.php?post=1798&action=edit#方には、復習もできる 作り方動画とレシピをLINEにお届けします。（スマホでご覧いただけます）】
いわしのけんちん蒲焼き
豆腐地を載せて、ふんわり焼き上げたいわしのかば焼き。
暑い夏にはもってこいのスタミナ料理です。
なす焼きのお浸し
焼きナスではなく、あえてなす焼き。
じっくり焼いたなすに味が染みて 格別です。
お箸が止まらない～。
焙り鶏の炊き込みご飯
誰に出しても絶賛される事請け合いのごはんです。
おにぎりやお茶漬けにしても合いますよ。
抹茶わらび餅
プルンツルンとなめらかわらび餅がレンジでお手軽にできます。
夏のヘルシーなおやつにお勧めですよ。
- ヘルシーコース
- 1回の所要時間 約3時間
- 1回 ￥7,150（税込み）
- 6ヶ月 ￥42,900（税込み）
8月 作り置きコース（土・日などにまとめて料理を作りたい方向け）
まとめて作ってアレンジ料理もお伝えします。忙しいあなたにピッタリなコースです。
材料を無駄にせず、料理を効率よく作るアイデアやリメイク術も学べますよ。
グリルチャーシュー
漬け込んでグリルで焼くだけで、無添加本格チャーシューが出来上がります。
作り置きしておくと色んな料理に使えて便利ですよ。
（グリルチャーシューはお持ち帰り用もあります）
鶏の醤油麹煮
手間ゼロの ついでに作れる一品は 覚えておくとお弁当のおかずに、お酒のあてにとっても便利ですよ。
なすのカレーマリネ
暑い時に嬉しい、レンジで作れるマリネです。
酸味のきいたカレー味が食欲誘い、野菜がふんだんにいただけますよ。
2～3日は冷蔵保存可。
おにぎらず
これだけでお弁当はOKの、とっても食べやすくて作り易くて栄養満点のおにぎりです。
我が家のお出かけ時に必ずリクエストされるメニューです。
ずんだ餅
枝豆をあんにしたヘルシーな山形のおやつ。
作り方は意外に簡単なんですよ。
- 作り置きコース
- 1回の所要時間 約3時間
- 1回￥7,150（税込み）
8月 日本料理コース（おもてなし料理を手軽に作りたい方、和食の基本をしっかり学びたい方向け）
料亭さながらのお料理を、手に入りやすい材料で手軽に作れるレシピにしました。
材料の下ごしらえから盛り付けの仕方まで、料理の基本からしっかり学べる 充実した内容のレッスンです。
トマトのジュレ
トマトが驚くほど美味しい、
サラダ替わりにもなるオシャレな前菜です。
おくらすり流し汁
喉ごしがよく、出汁が利いた栄養満点の冷たいお椀物です。
牛しゃぶの揚げ野菜添え
お肉を柔らかく仕上げる技、野菜の揚げ方等 ちょっとしたコツでプロの仕上がりになります。美味しいたれも覚えておくと色々使えて重宝しますよ。
きゅうりのわさび漬け
ほんのりピリッとしたわさび風味が食欲を誘います。
きゅうりの保存にも最適な、袋で作れる減塩お漬物。
鱧茶漬け
鱧を佃煮風にして出汁茶漬けに。
これは料亭でしか味わえないお味ですよ～
桃のクリームチーズ大福
ジューシーな桃にレアチーズ風味のクリーム、柔らかお餅と、たまらない美味しさです。
- 日本料理レッスン（月1回）
- 1回の所要時間 約3.5時間
- 1回￥11,000（税込み）
8月 手作りギフトコース（お家で気軽にパンやお菓子が作れるようになりたい方、手作りのお菓子をプレゼントしたい方にピッタリ）
お家で作ったとは思えない、手作りパンとおやつやデザートを失敗なく作れるやり方でお伝えします。
どのメニューもご試食＆お持ち帰りありです。
今月は シャインマスカットのタルトを作ってお持ち帰り。
ご家族や大切な方に絶賛される事、請け合いですよ。
豆乳はちみつブレッド
豆乳とはちみつで作ったふわふわで優しいパン。
お食事にも合いますよ。
シャインマスカットのレアチーズタルト
数ある私のお菓子の中でも、ダントツでイチオシなのがこのタルト！
毎年欠かさず作るこのお菓子のレシピ、初公開です。
- 手づくりギフトコース
- 1回の所要時間 約3.5時間
- 1回￥7,150（税込み）
ライブキッチン～レシピ付きランチ会 《エスニック》
作る工程や盛り付けなど、細かな点まで学べる 見学スタイルのレッスンです。
レシピ付きでお家でも再現して頂けますよ。
講師 栗田登志子手作りの料理が味わえる、 見て食べて学べる お楽しみランチ会。 ご入会済みの生徒様限定の特別レッスンです。 （生徒様ご同伴なら お友達もお誘い頂けます）
《ヘルシーな 和食、洋食、中華の月替わりメニューです》 2～3品＋デザート＋紅茶又はコーヒー
鶏とカシューナッツ炒め
鶏肉がふっくら。カシュ―の香ばしさと相まって意外にあっさりと癖がなく食べやすいので、お家でも是非再現してみてくださいネ。
海老とバジルの生春巻き
お酒にも良く合うサラダ感覚の浜春巻きです
フォーガー
鶏肉の出汁がきいたあっさりながらもコクのあるスープが絶品。
ツルンとなめらか フォーが スルスル頂けちゃいますよ。
ココナッツマンゴーミルクプリン
好きなものばかりを組み合わせたデザートは、毎日でも食べたくなるスィーツです。
- ★ライブキッチンランチ会
- 1回の所要時間 約3時間～
- ￥6,600
