オーソドックスなお料理を短期間で学びたい方にお勧めです。
家庭料理の定番メニューが勢ぞろいですよ。難しいと思われがちな蒸し料理や揚げものも簡単に作れるコツを学んで失敗なく上手に作れるようになります。
包丁の持ち方、切り方もわかりやすくしっかり学んでいただけます。
月２回メニューが替わります。(月前半と後半、または月後半と翌月前半）

クリスマスにピッタリなデザート付き4品。
レストランのような美味しく、見映えする料理が、お家で作れます。　
褒められる事、請け合いですョ♪

今月は豪華な鯛めし。　鯛の三枚おろしをします。
通常は丸ごと載せる鯛も 　三枚おろしにする事で、取り分けもスマートに きれいに分けれます。

今月は、食卓が華やぐクリスマスパーティメニュー♪
簡単なのに、豪華に見え、パーティにぴったり。

クリスマス恒例のこのメニュー、毎年リクエストを頂き、今年で24回目。
お箸で切れる柔らか絶品タンシチューは、水を1滴も加えず、ワインと果物、野菜だけで煮こみます。　煮込み時間はかかるけど、手間はかからず。
誰からも絶賛されるこのメニュー、是非お家のクリスマス定番メニューにして下さいね。（タンは 一緒に注文できますので、お家用に必要なら前もってお知らせください。）

バルサミコや香味野菜に2晩漬け込んだ丸鶏に、ガーリックピラフを詰めてじっくり焼き上げます。
漬け込んだたれはソースに。　
ただ焼くだけではない、どなたにも絶賛されるローストチキンです。　サイドメニューもあるので、お持ち帰りしてすぐにお家パーティできますよ❣　
お持ち帰り用に、マチの大きな手提げ袋と ポテトサラダ用のタッパー（約4～500ml）ご持参ください。　

手近な材料で作れる 本格フレンチコースのメニューです。
おもてなしや特別の日に。　
見た目に反して、簡単に作れる手法なので、初心者でも大丈夫。　クリスマスディナーは 是非お家でどうぞ。

焼き立てリースブレッド、ザッハトルテは クリスマス仕様に飾りつけをして 1台づつお持ち帰りします。
もちろん、ご試食もありますよ。

お家でクリスマスパーティ、今年は手作りで ご家族に自慢して下さいね。

年齢問わず 誰にでも喜んで頂ける“毎年家族が楽しみにしてくれるおせち”を10品作ってお持ち帰り。
材料を吟味し、お味にこだわったオリジナルなおせち料理を わずか4時間で 豪華な手作りおせちに仕上げてお持ち帰りできます。
毎回大好評な お持ち帰りおせちレッスン、今年で開催20周年です。