今月の教室メニュー
9月 基本の家庭料理コース (初心者・基本の料理を美味しく作りたい方向け）
このコースをマスターすると、基本の家庭料理が美味しく作れるようになって、褒められるようになりますよ。
和・洋・中の 一通りの料理が作れ 、「料理が得意」と 自信をもって言えるようになるコースです。
包丁の持ち方、切り方もわかりやすくしっかり学んでいただけます。
月２回メニューが替わります。(月前半と後半、または月後半と翌月前半でご予約をお取りください）
【6カ月コースでお申し込みの方には、復習もできる 作り方動画とレシピをLINEにお届けします。（スマホでご覧いただけます）】
【月前半】天ぷら・かき揚げ
難しいと思われがちな天ぷら。
コツを覚えると カリッと上手に作れるようになりますよ。揚げるだけでご馳走になる天ぷら。是非マスターしてね。
【月前半】茶わん蒸し
絶対に失敗しない、とろとろで滑らかな料亭風の茶わん蒸しをお家で簡単に作れる方法、伝授します。
このやり方を覚えるとプリンでも卵豆腐でもお手の物です❣
【月前半】わかめときゅうりの酢の物
水っぽくなく、お味のバランスの取れた美味しい酢の物。
身体によくて、手軽にできるので、覚えておきたい一品です。
【月後半】煮込みハンバーグ
ふっくら美味しいハンバーグ。手近な調味料でレストランのようなお味に仕上げます
【月後半】ポテトサラダ
マヨネーズ少な目、でも素材の美味しさを引き出して美味しく仕上げるコツ、お伝えします。
【月後半】オニオンスープ
玉ねぎだけとは思えない、コクと甘みのあるとっても美味しいスープ。炒め方と炒め具合一つで断然美味しさが違います。
- 基本の家庭料理レッスン（月2回）
- 1回の所要時間 約2.5時間
- 1ヶ月（月2回） ￥11,000（税込
- 6ヶ月 ￥66,000-（税込み）
9月 おうちグルメコース（料理のレパートリーを増やしたい方、褒められ料理が作れるようになりたい方にぴったり）
お店で出されるような 見栄えする料理が おうちで簡単に作れるようになります。ヘルシーでコストも削減できて一石二鳥！ 野菜多めのバランスの取れたメニューなので、健康志向の方にピッタリです。
【6カ月コースでお申し込みの方には、復習もできる 作り方動画とレシピをLINEにお届けします。（スマホでご覧いただけます）】
五目包み焼き
ホイル焼きとはひと味違う、香り豊かでふっくらジューシーな仕上がり。
手間も洗い物も少ないのに、食卓の主役になる満足感です。
一度習えば、何度も作りたくなるおうちの定番メニューになりますよ。
ほうれん草と長芋のナムル
ごまの香りと、ほどよいピリ辛がくせになる一品。
ほうれん草、お浸し以外でもっとおいしく楽しみませんか？
坦々ビーフン
坦々麺のおいしさを、ビーフンで軽やかに。
すぐ作れて具だくさん、こってりしすぎない満足の一杯です。
マンゴープリン
冷凍マンゴーで、お店のようなデザートを手軽に。
リーズナブルなのに、濃厚で満足感のあるおいしさです。
- おうちグルメコース
- 1回の所要時間 約3時間
- 1回 ￥7,150（税込み）
- 6ヶ月 ￥42,900（税込み）
9月 ヘルシーコース（塩分を減らしたい、魚や野菜をしっかり摂りたい方向け）
美味しさと健康を両立したいあなたにお勧めのコースです。
発酵調味料等を使って 自然の味わいを最大限に引き出し、塩分を減らしながらも満足感のある味わいを実現。
健康を第一に考え、魚や野菜をふんだんに使って栄養バランスを意識しながらも 美味しさにこだわったメニューです。
【6カ月コースでお申し込みの方には、復習もできる 作り方動画とレシピをLINEにお届けします。（スマホでご覧いただけます）】
さんまの柚子南蛮
カリッとふっくら香ばしいさんまに、柚子香る甘酢が絶妙。
ひと手間で、旬のさんまがごちそう級の一皿に変わります。
味噌いり豆腐
身近な材料ですぐ作れて、栄養も満点。
家族から「また作って」と喜ばれる、ほっとするおふくろの味です。
そばサラダ
そばを彩り豊かなごちそうサラダに。
手作りドレッシングがあとを引く、ヘルシーなのに満足感のある一皿です。
カスタードプリン
とろけるようになめらかな、極上の仕上がり。
短時間で失敗なく作れる、必見の技法です。
- ヘルシーコース
- 1回の所要時間 約3時間
- 1回 ￥7,150（税込み）
- 6ヶ月 ￥42,900（税込み）
9月 作り置きコース（土・日などにまとめて料理を作りたい方向け）
まとめて作ってアレンジ料理もお伝えします。忙しいあなたにピッタリなコースです。
材料を無駄にせず、料理を効率よく作るアイデアやリメイク術も学べますよ。
柔らか鶏とたっぷり野菜のグリル
たれに漬け込んだふっくら鶏肉と 味しみたっぷり野菜が あと引く美味しさ。 多めに作ってリメイクもでき、野菜の大量消費にもお勧めです。
小松菜のそぼろ春雨
小松菜がたっぷり食べられる一品。手軽に作れて栄養も満点、家族から「また作って」と喜ばれる定番おかずです。
野菜と春雨のみそスープ
下味のついた小松菜とひき肉の旨味が溶け込んだ、具だくさんの春雨みそスープ。
やさしい味わいなのに食べ応えがあり、からだも心もほっとする一杯です。
柔らか鶏と彩り野菜の贅沢ソース焼きそば
柔らか鶏とたっぷり野菜のグリルを美味しくリメイク！ あっという間にできるのに 具沢山で豪華な仕上がりに 。
黒糖ミルクプリン
とろける黒糖ミルクプリンに、黒糖ジュレを重ねたお店風デザート。
身近な材料で作れるとは思えない、贅沢な味わいです。
- 作り置きコース
- 1回の所要時間 約3時間
- 1回￥7,150（税込み）
- 6ヶ月コース 【DVD６枚付き】 ￥39,600-税込み
9月 日本料理コース（おもてなし料理を手軽に作りたい方、和食の基本をしっかり学びたい方向け）
料亭さながらのお料理を、手に入りやすい材料で手軽に作れるレシピにしました。
材料の下ごしらえから盛り付けの仕方まで、料理の基本からしっかり学べる 充実した内容のレッスンです。
焼き椎茸とほうれん草の柚子浸し
いつものほうれん草のお浸しがワンランクアップする、さっぱり和え物です。
なすのきのこ田楽
とろとろのなすにきのこをたっぷりのせた味噌田楽風のグラタンです。
白身魚のから揚げ黒甘酢かけ
ふっくら揚げた白身のお魚に 旨味のある甘酢をかけてさっぱりと頂きます。
作り置きしても 味が染みて美味しいですよ。
あぶりサーモン寿司
サーモンを握りにして香ばしさをプラス。
とろけるようなサーモンが絶品です。
いちじくワイン煮ジュレ
とろっとワイン風味のいちじくをジュレでまとめた 値打ちが上がるデザートです。
- 日本料理レッスン（1回）
- 1回の所要時間 約3.5時間
- 1回￥11,000（税込み）
9月 手作りお菓子コース（ご家族や大切な人へのプレゼントに、自分用に気軽にケーキやクッキーが作れるようになりたい人向け）
心のこもったスィーツを作ってプレゼントしませんか？
買うより断然リーズナブル、しかも愛情たっぷりの美味しいお菓子が 失敗なく作れるようになるコースです。
作ったケーキやお菓子はそのままお持ち帰りします。
（ご試食はお好みの紅茶やコーヒーと共にお楽しみいただきます）
ティラミスミルクレープ
ティラミス風に仕上げたミルクレープは、フライパン一つで作ったと思えないクオリティに仕上がります。
米粉のブールドネージュ
ホロッとさっくり、アーモンドがアクセントのコロコロクッキーです。
お楽しみ軽食（ご試食のみ）
ご試食時に サンドイッチやパンとスープ等をご用意します。（画像はイメージです）
- 手作りお菓子コース
- 1回の所要時間 約3時間
- 1回￥7,150（税込み）
9月 手作りパンコース（おうちで失敗なく、美味しいパンが作れるようになりたい人向け）
お家で作ったとは思えない、無添加で美味しいパンが失敗なく作れるようになるコースです。
買うと高い総菜パンやスィーツ系のパンも、作るととってもリーズナブル。
焼き立てご試食と、お持ち帰り用もたっぷりご用意します。
（ご試食はお好みの紅茶やコーヒーと共にお楽しみいただきます）
イングリッシュマフィン
ふんわり、もっちり焼き上げた手作りイングリッシュマフィン。
そのままはもちろん、ざっくり割って具材を挟めば、お店のようなごちそうサンドに。フライパンでも手軽に焼けます。
米粉のキャロットはちみつマフィン
米粉でふんわり、はちみつでしっとり。
朝食にもおやつにも楽しめる、栄養もおいしさも詰まった嬉しいケーキです。
お楽しみデザート
ご試食時に 自家製のお楽しみデザートをご用意します。（画像はイメージです）
- ライブキッチンランチ会
- 1回の所要時間 約3時間～
- ￥6,600
