今月の教室メニュー
8月 基本料理コース
オーソドックスなお料理を短期間で学びたい方にお勧めです。
家庭料理の定番メニューが勢ぞろいですよ。難しいと思われがちな蒸し料理や揚げものも簡単に作れるコツを学んで失敗なく上手に作れるようになります。
包丁の持ち方、切り方もわかりやすくしっかり学んでいただけます。
月２回メニューが替わります。(月前半と後半、または月後半と翌月前半）
豚のしょうが焼き
お肉柔らか、しょうがの風味が美味しい、定番の人気メニューです。
切り干し大根の煮物
ふっくらお味のしみた切り干し。栄養も満点、作り置きもOKなので、重宝しますよ。
ひじきの煮つけ
ミネラルたっぷりのひじきの煮つけは、多めに作っておくとアレンジもできて重宝しますョ。
チキンカレー
簡単なのに本格派。
ちょっとしたコツでとってもコクのあるカレーに仕上がります。
コールスロー
キャベツたっぷりのさっぱりサラダ。隠し味は○○。
キャベツがたっぷり頂けます。
ヨーグルトシャーベット
袋に入れて凍らすだけで、とっても美味しい無添加シャーベットの出来上がり。
- 教室レッスン（月2回）
- 1回の所要時間 約2時間
- 1ヶ月（2回）￥11,000-税込み
- ￥60,000‐税込み
8月 家庭料理コース
今月は お家で簡単本格中華！
コクがあってお箸が進む マーボー茄子、ふんわり肉まん生地に挟んで頂く北京ダック風チキン等。
おもてなしや お家パーティでも喜ばれるメニューですよ～。
マーボーなす
おなじみ、旬の茄子がメインのマーボ。
コクがあるのに、油っこさがない。
ご飯やビールが進みます！
今回作る 花巻に挟んでも美味しいです。
北京ダック風チキン
北京ダックのような濃厚なお味付けをして皮をパリッと仕上げます。
野菜と共に花巻に挟んで。
もちろんそのままでも美味しいですよ～。
中華風卵の蒸しスープ
簡単にできるのに、胃にもお腹にも心にも優しい ほっとする卵スープです。
花巻
ふんわりしっとり 中華風の蒸しパンです。
おかずを挟んで頂く他、あんを挟んであんまん風にしても美味しいですよ。
抹茶小豆プリン
小豆餡の甘さで作る 甘さ控えめ、抹茶の風味がしっかり利いた 和カフェ風プリンです。
- 教室レッスン（月1回）
- 1回の所要時間 約3時間
- 1ヶ月 ￥6,600-税込み
- 6ヶ月 ￥36,000-税込み
8月 魚捌きコース
自分で捌いた魚で作る、そうめんの替わりだね.ピリ辛とコクのあるたれが食欲をそそります。
よだれが出るほど美味しい、と言われる よだれ鶏も必見！
今月は 夏のスタミナメニュー揃いです。
韓国風刺身そうめん
捌きたての新鮮な刺身をゴマダレで和え、下味をつけた素麺に載せて戴きます。
癖になる美味しさですよ～。
よだれ鶏
しっとり仕上げた鶏に 絶品だれをかけて。
作り置きもできるので 覚えておくと重宝します。
ユッケジャンスープ
野菜たっぷり、ちょっぴりピリ辛の旨味たっぷりスープです。
ご飯にかけても美味しいですよ。
マンゴーココナッツジェラード
最高の組み合わせが 最高の美味しさとなってお口に広がります。
買ったアイスでは得れない 満足度の高いデザートです。
- 教室レッスン（月1回）
- 1回の所要時間 約3時間
- 1ヶ月 ￥6,600-税込み
- 6ヶ月（12回） ￥36,000-税込み
8月 バラエティコース
今月は、台湾・韓国メニュー♪
野菜たっぷり、スタミナアップでお勧めです❣
ルーロー飯
甘辛豚バラがご飯によく合う お箸が止まらない丼。作り置きもできてお勧めデス。
牛すじ肉のスープ
コクがあり、旨味たっぷりのスープです。これまた癖になる美味しさ❣
チョレギサラダ
ただのサラダと思いきや、ドレッシング、素材の組み合わせ…全て計算された絶品サラダです。
紹興酒のグラニテ
意外な組み合わせにびっくり。だけど これがまた美味しいんです。
- バラエティレッスン（月1回）
- 1回の所要時間 約3時間
- 1回 ￥6,600-税込み
- 6ヶ月コース 【DVD６枚付き】 ￥39,600-税込み
8月 日本料理コース
料亭さながらのお料理を、手に入りやすい材料で手軽に作れるレシピにしました。
材料の下ごしらえから盛り付けの仕方まで、料理の基本からしっかり学べる 充実した内容のレッスンです。
夏野菜の水晶寄せ
夏野菜をゼリーで固めた涼やかな一品です。
おもてなしに 食卓が映えますよ。
まぐろの市松造り
お造りにちょっと手を加えて おしゃれに盛り付けします。
たこの柔らか煮
コツを知ると意外に簡単。
とろとろ柔らかく仕上げた絶品蛸料理です。
いか団子の揚げ出し
いかが柔らかく戴け、しかも風味がしっかり感じられる 揚げ出しです。
漬けもの寿司
自家製漬物を載せたさっぱり嬉しい一口握りです。
焙じ茶ぷりん
これは絶品！
何度もリピートしたくなる 和風デザートですよ。
- 日本料理レッスン（月1回）
- 1回の所要時間 約3.5時間
- 1回￥11000-税込み
8月 パン・お菓子コース
今月は はちみつとバターの香りがたまらない スィーツのようなピザです。
ご試食＆お持ち帰り。
冷凍しておいた卵白消費のフワフワしっとりココナッツバナナケーキ他
お家でリピート間違いなしのメニューです。
はちみつバターピザ
カリッとしたピザ生地に はちみつとバターのうま味を利かせて。
癖になる美味しさです。
ココナッツバナナケーキ
冷凍して溜まった卵白…美味しく活用しませんか？
あっさりふんわり、 バナナとココナッツの素朴なおいしさのしっとりケーキです。
レアチーズプリン
レアチーズとプリンを合わせたような滑らかプリンです。
難しいと思われがちなプリン。
失敗なく時短で作る方法は必見ですよ！！
- パン・お菓子レッスン（月1回）
- 1回の所要時間 約3.5時間
- 1回￥6,600-税込み
