今月の教室メニュー
今月は『梅』『新しょうが』お持ち帰りレッスン開催します（詳細は コース下部をご覧ください）
6月 基本の家庭料理コース (初心者・基本の料理を美味しく作りたい方向け）
このコースをマスターすると、基本の家庭料理が美味しく作れるようになって、褒められるようになりますよ。
和・洋・中の 一通りの料理が作れ 、「料理が得意」と 自信をもって言えるようになるコースです。
包丁の持ち方、切り方もわかりやすくしっかり学んでいただけます。
月２回メニューが替わります。(月前半と後半、または月後半と翌月前半でご予約をお取りください）
【6カ月コースでお申し込みの方には、復習もできる 作り方動画とレシピをLINEにお届けします。（スマホでご覧いただけます）】
【月前半】三色そぼろ丼
とっても簡単手軽に作れる、みんな大好きな丼です。卵以外は作り置き、冷凍保存もできて超便利♪しっとり卵そぼろの作り方もしっかりマスターして下さいね。
（オンラインレッスンメニュー）
【月前半】白和え
難しそうと思われがちなメニューも、簡単でとっても美味しく仕上げます。
（オンラインレッスンメニュー）
【月前半】しじみ汁
栄養満点で旨味の濃いしじみのおみそ汁。
ちょっとしたコツを知ってるだけで美味しさも変わるんですよ。
【月後半】白身魚のムニエル タルタルソース添え
自家製のタルタルソースの作り方、魚の焼き加減をしっかり学びます。
（オンラインレッスンメニュー）
【月後半】ラタトゥイユ
野菜たっぷり、フランスの定番家庭料理です。
野菜だけとは思えない、美味しさを引き出すポイント等を学びますョ。
（オンラインレッスンメニュー）
【月後半】コーンクリームスープ
覚えておくと重宝する、とっても簡単短時間でできる絶品スープです。朝食にもお勧め♪
- 基本の家庭料理レッスン（月2回）
- 1回の所要時間 約2.5時間
- 1ヶ月（月2回） ￥11,000（税込み）
- 6ヶ月 ￥66,000-（税込み）
6月 ダイエットコース（カロリーを抑えた 健康的なメニューが知りたい方、血糖値を下げたい方向け）
バランスの取れた メニューで 体型を維持したい、健康的な体重管理を目指すあなたにピッタリ。
カロリー控えめなのに、美味しさはお墨付きです！
調味料や食材にもこだわり、主食には雑穀米や玄米等をご提供します。デザートの甘みにはラカントを使用。
【6カ月コースでお申し込みの方には、復習もできる 作り方動画とレシピをLINEにお届けします。（スマホでご覧いただけます）】
肉団子の甘酢あん
ふんわり肉団子に トロッとさっぱり甘酢あんを絡めて。お店のお味が再現できますよ。
ニラまんじゅう
栄養満点、これだけでバランスの摂れる 一品です。
冷凍できるので、おやつやおつまみにも重宝しますよ。
鶏がゆ
鶏のだしが利いたとっても美味しい本格おかゆ。
お米から作るとひと味もふた味も違います。
グレープフルーツのグラニテ
爽やかな手作りアイスは、これからの時期にピッタリ。ビタミンもしっかり摂れてヘルシーです。
- ダイエットコース
- 1回の所要時間 約3時間
- 1回 ￥7,150（税込み）
- 6ヶ月 ￥42,900（税込み）
6月 ヘルシーコース（塩分を減らしたい、魚や野菜をしっかり摂りたい方向け）
美味しさと健康を両立したいあなたにお勧めのコースです。
発酵調味料等を使って 自然の味わいを最大限に引き出し、塩分を減らしながらも満足感のある味わいを実現。
健康を第一に考え、魚や野菜をふんだんに使って栄養バランスを意識しながらも 美味しさにこだわったメニューです。
【6カ月コースでお申し込みの方には、復習もできる 作り方動画とレシピをLINEにお届けします。（スマホでご覧いただけます）】
柔らかチキンソテーバジルソース
玉ねぎ麹のお陰で 鶏肉はふっくら美味しく。簡単で絶品メニューです。
焼き野菜のラタトゥイユ
野菜の旨味たっぷりのヘルシーなメニューです。
作り置きできるのも嬉しいですね。
ポテト明太チーズ餅
これは絶対誰にでも受ける美味しさ。 外は香ばしく、中はトロっとチーズもとろけて最高です。 おやつにも、おつまみにも…作り置き冷凍も可。
和風冷製パスタ
ラタトゥイユをリメイクして 和パスタ
に。
ひと味違った美味しさですよ。
ココナッツミルクぜんざい
ココナッツベース、アジアンテイストの満足度の高いおぜんざいです。
- ヘルシーコース
- 1回の所要時間 約3時間
- 1回 ￥7,150（税込み）
- 6ヶ月 ￥42,900（税込み）
6月 作り置きコース（土・日などにまとめて料理を作りたい方向け）
まとめて作ってアレンジ料理もお伝えします。忙しいあなたにピッタリなコースです。
材料を無駄にせず、料理を効率よく作るアイデアやリメイク術も学べますよ。
牛叩きの味噌漬け
お家で作ったとは思えない、柔らか牛肉が絶品のメインディッシュです。
五目きんぴら
作り置きしておくと重宝する、栄養豊かなお惣菜。
お弁当にも最適です。
かき揚げ
五目きんぴらのリメイク。
カリッと癖になるお味ですよ。
きんぴらちらし寿司
五目きんぴらを使った 簡単で 見た目も豪華なちらし寿司です。
お酒のジェラート
ほんのり日本酒風味でとってもコクのある美味しいアイスです。
- 作り置きコース
- 1回の所要時間 約3時間
- 1回￥7,150（税込み）
6月 日本料理コース
料亭さながらのお料理を、手に入りやすい材料で手軽に作れるレシピにしました。
材料の下ごしらえから盛り付けの仕方まで、料理の基本からしっかり学べる 充実した内容のレッスンです。
うざく
ふっくら鰻のさっぱりお酢のものです。
きゅうりの切り方で食感も変わりますよ。
大葉の豆乳スープ仕立て
しその風味豊かな とっても美味しい冷たいスープです。
すずきのから揚げバルサミコ風味
カリッと揚げたお魚に コクのあるバルサミコが絶品。
鱧の梅茶碗蒸し
滑らかな茶碗蒸しに爽やかな梅のあんをかけて。
料亭風の茶碗蒸しに驚かれますよ。
焼きもろこしご飯
とうもろこしご飯、で済ませられない…
これ以上のとうもろこしご飯には 未だ出会いません。
誰もが絶賛する美味しさです。
びわゼリー
買うより美味しい。ひと味違うびわゼリーです。
- 日本料理レッスン（1回）
- 1回の所要時間 約3.5時間
- 1回￥11,000-税込み
6月 手作りギフトコース（パン・お菓子 他）
お家で作ったとは思えない、手作りパンやおやつ、パーティ等でお持たせに最適のお料理が作れるようになるコースです。
豆腐ドーナツ、クッキークリームチーズケーキは ご試食＆お持ち帰りあり です。
豆腐ドーナツ
ふんわり さっくり しっとり。
食べだすと止まらない美味しさのレシピに仕上がりました。
豆腐で作る おやつにピッタリのヘルシーなドーナツです。
クッキークリームチーズタルト
オレオクッキーを使って とっても簡単に作れるのに 売っているようなベイクドチーズケーキに仕上がります。
プレゼントすると喜ばれますよ。
トマトゼリーのレモンジュレ
野菜とは思えない、とっても爽やかで美味しいデザートですよ。
- 手づくりギフトコース
- 1回の所要時間 約3.5時間
- 1回￥7,150（税込み）
【お持ち帰り】はちみつ梅干し＆紫蘇ジュース （14:00～ ご希望の日をリクエスト下さい）
毎年リクエストの多い 人気のお持ち帰りコース。
無添加の はちみつ梅干しと、赤しその美しい色合いのしそジュース お持ち帰り講習です。
はちみつ梅干しは、梅2kg塩漬けにした後、こちらで約1ヶ月 管理しながらお預かりします。
1ヶ月後にお越しの際、はちみつ漬けにしてお持ち帰り頂きます。
梅干し用保存瓶（２Ｌ瓶2つ、又は４Ｌ瓶１つ）、しそジュース用２Ｌ瓶かペットボトル ご持参下さい。
はちみつ梅干し
塩分控えめ、無添加。
はちみつ漬けにする事で酸味が抑えられ、とっても美味しい梅干しです。
しそジュース
濃縮タイプなので、冷蔵庫で日持ちも可。
水や炭酸で割って、暑い夏にもピッタリの、美しい色合いの健康ドリンクです。
- はちみつ梅干し＆しそジュース お持ち帰り
- 1回の所要時間 約1.5時間
- ￥6,600-税込み
【お持ち帰り】新しょうが甘酢漬け＆しょうがシロップ＆しょうが佃煮（14:00～ ご希望の日をリクエスト下さい）
この時期ならではの、新ショウガを使った保存食 3品 作ってお持ち帰りします。
新しょうがの甘酢漬け用 500～600ML 密封容器（できればガラスか陶器製、ホーロー等が良いです）
しょうがシロップ用 瓶かペットボトル 1L
新ショウガ甘酢漬け
新ショウガならではの、ほんのりピンク色に染まった無添加甘酢漬け。
お寿司に添えたり、健康食品として 是非毎日お召し上がりください。
しょうがシロップ
水や炭酸で割っって頂く、爽やかなドリンク。
これからの時期、冷房で冷えた身体にも嬉しい健康ドリンクです。
しょうが佃煮
しょうがシロップを作った後のしょうがも無駄なく佃煮にして頂きます。
ご飯のお供だけでなく、煮魚にも使えますよ。
- 新ショウガ お持ち帰り
- 1回の所要時間 約2時間
- ￥6,600-税込み
