今月の教室メニュー
4月 基本料理コース
オーソドックスなお料理を短期間で学びたい方にお勧めです。
家庭料理の定番メニューが勢ぞろいですよ。難しいと思われがちな蒸し料理や揚げものも簡単に作れるコツを学んで失敗なく上手に作れるようになります。
包丁の持ち方、切り方もわかりやすくしっかり学んでいただけます。
月2回メニューが替わります。(月前半と後半、または月後半と翌月前半)

【月前半】魚の煮つけ
臭みなく ふっくら美味しく仕上げるコツを覚えて美味しい煮魚作りましょ!

【月前半】だし巻き卵
誰に出しても絶賛される出し巻き、料亭以上のお味に仕上げます。

【月前半】山菜おこわ
簡単なのに、売ってるようなおこわが作れますよ。アレンジもできるようになるので、是非収得して下さいね。

【月後半】スパゲティミートソース
お家で作ると具沢山でとってもヘルシー。作り置き、アレンジも色々できて重宝します。

【月後半】クラムチャウダー
貝のうまみたっぷりの食べるスープです。

【月後半】グレープフルーツゼリー
デザートにぴったりの爽やかなゼリーは、癖になるおいしさです。
- 教室レッスン(月2回)
- 1回の所要時間 約2時間
- 1ヶ月 ¥11,000-税込
- 6ヶ月 ¥60,000-税込
4月 家庭料理コース
簡単でおいしい和、洋、中を月替わりで。レパートリーを広げませんか?
ご家庭で すぐに役立つオリジナルメニュー全4品。
簡単、おいしい、見栄えがする と、毎回大好評のメ ニューです。

豚バラのはちみつ煮
はちみつのお陰でしっとり柔らかく仕上がります。

五目ごま味噌サラダ
身体に良い 食材のオンパレード。
作り置きもできて 身体も、心も喜ぶメニューです。

セロリの浅漬け
シャキシャキとっても美味しいサラダ感覚の浅漬けです。

たけのこご飯
たけのこの風味がしっかり味わえる だしの利いた料亭風たけのこご飯です。

桜どら焼き
桜風味のしっとり生地に 手作りあんを挟んで。
クリームとのコラボが最高です。
- 教室レッスン(月1回)
- 1回の所要時間 約3時間
- 1ヶ月 ¥6,600税込み
- 6ヶ月 ¥36,000-税込み
4月 魚捌きコース
魚の下処理やさばけるようになりたい方の為のコースです。ほぼ毎回お一人1尾さばきますので、確実に上達します。自分でさばいた魚をおいしくお料理できるとカッコいいですョ!釣った魚を自分でお料理する…そんな夢も叶えられます。

オイルサーディンと春キャベツのパスタ
買うより絶対美味しい、手作りオイルサーディンは作り置きができて、アレンジも自在です。
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サーモンのベニエ
衣がカリッとふわ。
揚げたて最高です❣

丸ごと新玉ねぎのグラタン
新玉ねぎの甘みとシャキシャキがとっても美味しいグラタンです。

いちごとココナッツミルクのジェラート
いちごとココナッツのベストコンビがたまりません!
簡単にできるので、冷凍庫常備必須になるかも。
- 教室レッスン(月1回)
- 1回の所要時間 約3時間
- 1ヶ月 ¥6,600-税込み
- 6ヶ月 ¥36,000-税込み
4月 バラエティコース

キッシュとタルトをセパレート。
キッシュとタルトを別にしたお陰で、時間が経ってもタルトサクサクで頂けます。

ガスパチョ風トマトスープ
野菜たっぷり。栄養満点、混ぜるだけ。しかも癖になるおいしさ、とくれば作るしかないでしょう(笑)

チーズダッカルビのスタッフドバゲット
中からチーズがとろっ!ちょっぴりピリ辛のチーズダッカルビをバゲットに詰め込んで。オーブンでリベイクするとたまらない美味しさです!

フレッシュいちごのベイクドチーズケーキ
作る時間5分のとっても簡単で失敗なしのケーキなのに、絶賛される事、請け合いです(笑)
- バラエティレッスン(月1回)
- 1回の所要時間 約3時間
- 1回 ¥6,600-税込み
- 6ヶ月コース【作り方DVD6枚付き】 ¥39,600-税込み
4月 日本料理コース
旬の食材を使った 季節感あふれるメニューでおもてなし。 お家で簡単に、しかも豪華に作れる手法、お伝えしています。 盛り付けの仕方、手間を省いて美味しく作る手法等…コツと料理の基本が学べる充実コースです。

筍の大葉ジュノベーゼ
下味をつけたたけのこを、和風ジュノベーゼで和えた オツな一品です。

子だこの桜煮
じっくりお味の沁みた プリとしたたこが最高です。

たけのこ団子のわかめあん
生地も中にも たけのこを使って。
上品なわかめのあんが良く合います。

牛叩きの味噌漬け
香ばしくさっと焙った牛赤身肉を、 じっくり味噌に漬け込みます。

さくらおこわ
桜風味がふわっとお口に広がります。お弁当に持って行ってもオシャレですよ~。

桜いちごの餅クレープ
ほんのり桜色の もっちりクレープ生地で、あんといちご、ホイップを包みます。
見た目もお味も、大満足間違いなしですよ❣
- 日本料理レッスン(月1回)
- 1回の所要時間 約3.5時間
- 1回¥11,000-税込み
4月 パン・お菓子コース
パンはお一人8ヶ作ってご試食&お持ち帰りします。

ホテルブレッド
ふわふわしっとり。
1斤目はそのまま、スライスしてトーストするとまた味わいが変わり、格別です。

パイシュー
下はサクッとパイのシューにたっぷりのとろ~りカスタード。最高の組み合わせです。

いちごミルクジャム
いちごジャムとミルクジャムをひとつにしました。
食べ進めるごとに味わいが変わります。
- パン・お菓子レッスン(月1回)
- 1回の所要時間 約3.5時間
- 1回¥6,600-税込み