今月の教室メニュー
3月 基本の家庭料理コース (初心者・基本の料理を美味しく作りたい方向け）
このコースをマスターすると、基本の家庭料理が美味しく作れるようになって、褒められるようになりますよ。
和・洋・中の 一通りの料理が作れ 、「料理が得意」と 自信をもって言えるようになるコースです。
包丁の持ち方、切り方もわかりやすくしっかり学んでいただけます。
月２回メニューが替わります。(月前半と後半、または月後半と翌月前半でご予約をお取りください）
【6カ月コースでお申し込みの方には、復習もできる 作り方動画とレシピをLINEにお届けします。（スマホでご覧いただけます）】
【月前半】和風ロールキャベツ
お出汁がじっくりしみ込んで、あっさりなのにコクがある 絶品ロールキャベツです。
【月前半】青菜の酢味噌あえ
シャキッとゆで上げた青菜を絶妙なバランスの酢味噌で和えます。下処理の仕方を覚えていつものお惣菜を美味しく作りましょ！
【月前半】豆腐とじゃこのサラダ
カリカリじゃことあっさり豆腐によく合うドレッシングが癖になるおいしさです。
【月後半】クリームシチュー
市販のルーを使わず、ホワイトソースから手作りするので、クリーミーな優しい美味しさが味わえます。カロリー控えめなのも嬉しいですね。
【月後半】カツサンド
薄切り肉で作る柔らかカツサンド。簡単カツの作り方も必見です！
【月後半】サラダピクルス
残り野菜でできる、サラダ風のピクルスは、常備菜にもってこいです。
- 基本の家庭料理レッスン（月2回）
- 1回の所要時間 約2.5時間
- 1ヶ月（月2回） ￥11,000（税込み）
- 6ヶ月 ￥66,000-（税込み）-
3月 おうちグルメコース（料理のレパートリーを増やしたい方、褒められ料理が作れるようになりたい方にぴったり）
お店で出されるような 見栄えする料理が おうちで簡単に作れるようになります。ヘルシーでコストも削減できて一石二鳥！ 野菜多めのバランスの取れたメニューなので、健康志向の方にピッタリです。
【6カ月コースでお申し込みの方には、復習もできる 作り方動画とレシピをLINEにお届けします。（スマホでご覧いただけます）】
豚ヒレ肉の南蛮漬け
パサつきがちな豚ヒレ肉が、しっとり柔らかな仕上がりで感動しますよ。
シャキシャキ白菜
白菜が沢山いただける、食感楽しい 癖になるサラダです。旬の白菜の大量消費にお勧め！
帆立のカルパッチョ
帆立に野菜を添える事で より豪華に食べ応えのある一品になります。
いちごとココナッツのプリン
この組み合わせは神コラボ。
簡単なのに、高級デザート並みの美味しさですよ。
- おうちグルメコース
- 1回の所要時間 約3時間
- 1回 ￥7,150（税込み）
- 6ヶ月 ￥42,900（税込み）
3月 ヘルシーコース（塩分を減らしたい、魚や野菜をしっかり摂りたい方向け）
美味しさと健康を両立したいあなたにお勧めのコースです。
発酵調味料等を使って 自然の味わいを最大限に引き出し、塩分を減らしながらも満足感のある味わいを実現。
健康を第一に考え、魚や野菜をふんだんに使って栄養バランスを意識しながらも 美味しさにこだわったメニューです。
【6カ月コースでお申し込みの方には、復習もできる 作り方動画とレシピをLINEにお届けします。（スマホでご覧いただけます）】
白身魚のおろしポン酢あん
魚にも肉にも合うおろしポン酢あん。覚えておくと重宝しますよ。
ムニエルにした魚にかけて、より美味しさを引き出します。
菜の花の即席漬け
菜の花の扱い方を学んで、旬の栄養と 美味しさを堪能しませんか。ｓ
和風チャウダー
根菜たっぷり、具沢山で出汁の利いた 旨味たっぷりスープです。
ほうじ茶ゼリー
すぐできる和カフェスィーツ。お家で作ると安心で、とってもリーズナブルですよ。
- ヘルシーコース
- 1回の所要時間 約3時間
- 1回 ￥7,150（税込み）
- 6ヶ月 ￥42,900（税込み）
３月 作り置きコース（土・日などにまとめて料理を作りたい方向け）
まとめて作ってアレンジ料理もお伝えします。忙しいあなたにピッタリなコースです。
材料を無駄にせず、料理を効率よく作るアイデアやリメイク術も学べますよ。
中華風牛丼
漬け込んで炒めるだけ！忙しくてもしっかり食べたい時の神レシピです。
牛肉と小松菜のチャプチェ
多めに作った中華風牛丼の具をリメイク。
翌日の新たな一品にどうぞ。
ホタルイカの中華風アヒージョ
作り置きに最適！おつまみにもお弁当にも重宝する一品です。 ほたるいかは酢味噌以外でも色々楽しめますよ。
チョレギサラダ
野菜がいくらでも食べられちゃうこのサラダ 。ドレッシングはもちろん、ちょっとしたコツで美味しさも格別に。
オレンジのパンナコッタジュレ
下はオレンジ風味のパンナコッタ、上はオレンジのジュレと贅沢なデザートです。
- 作り置きコース
- 1回の所要時間 約3時間
- 1回￥7,150（税込み）
- 6ヶ月コース ￥42,900（税込み）
3月 日本料理コース（おもてなし料理を手軽に作りたい方、和食の基本をしっかり学びたい方向け）
ほたるいかの和風ぺペロンチーノ
酢味噌以外にも 美味しい食べ方があるんです（笑）
作り置きもできて、お箸が進む一品は、ごはんにもお酒にも良く合いますよ。
焼きしも鯛のカルパッチョ
いつものお刺身がワンランクアップ！旨味を引き出した鯛のお造りを、さっぱりとしたドレッシングで戴きます。
新じゃがまんじゅう
ほっこり美味しい、料亭風の一品です。
冷凍保存もできるので、まとめ作りでおもてなしも楽々。
中から具が出てくるのも お楽しみの一つです。
変わりいなり
鯛のあらから作る、自家製のでんぶを使ったおいなりさん。
色合いもかわいく、春のお弁当にいかが？
桜くずもち
春らしい、桜風味のプルンとしたくずもちを作ります。
作りたてのプルプル感は格別ですよ。
- 日本料理レッスン（1回）
- 1回の所要時間 約3.5時間
- 1回￥11,000（税込み）
3月 手作りギフトコース（パン・お菓子 他）
お家で作ったとは思えない、手作りパンやおやつ、パーティ等でお持たせに最適のお料理が作れるようになるコースです。
ご試食と、お持ち帰り用もご用意します。
今月はお持たせに喜ばれるかりんと饅頭５ケと、レーズンパン1斤、お持ち帰りしますよ♪
レーズンパン
しっとり美味しい、レーズンパン。
レーズンは大粒の巨峰ラムレーズンを使用します。
スライスして バターを塗ってどうぞ。
かりんとまんじゅう
出来たてを是非味わってほしい…。
カリッと黒糖が香ばしい生地にごまたっぷりのあんがたまりません。
甘さ控えめは手作りならではです。
（あんは自家製です）
冷凍保存も可。食べたい時にトースターで焼いてね。
- 手づくりギフトコース
- 1回の所要時間 約3.5時間
- 1回￥7,150（税込み）
いかなごくぎ煮 お持ち帰り講習（入荷次第で開催）
☆いかなご１Kｇ分が入る約2.6Lのタッパー（27㎝×19㎝×6㎝）
エプロン
ハンドタオル
ご持参下さい。
☆日程はご希望の日で設定も可能です。
レッスン後、14時以降から設定させて頂きますので、ご希望日程お申し出くださいませ。
☆お味はしょうがのみの他、各種お選び頂けます。
しょうが＋レモン 追加220円
しょうが＋くるみ 追加550円
しょうが＋実山椒 追加770円
ご予約後、LINEにてお知らせください。
いかなごくぎ煮
お一人1㎏分
炊いてお持ち帰りします。
- いかなごくぎ煮お持ち帰りレッスン
- 1回の所要時間 1.5〜2時間
- 解禁後 金額はお知らせします
