今月の教室メニュー
3月 基本の家庭料理コース (初心者・基本の料理を美味しく作りたい方向け）
このコースをマスターすると、基本の家庭料理が美味しく作れるようになって、褒められるようになりますよ。
和・洋・中の 一通りの料理が作れ 、「料理が得意」と 自信をもって言えるようになるコースです。
包丁の持ち方、切り方もわかりやすくしっかり学んでいただけます。
月２回メニューが替わります。(月前半と後半、または月後半と翌月前半でご予約をお取りください）
【6カ月コースでお申し込みの方には、復習もできる 作り方動画とレシピをLINEにお届けします。（スマホでご覧いただけます）】
【月前半】和風ロールキャベツ
お出汁がじっくりしみ込んで、あっさりなのにコクがある 絶品ロールキャベツです。
【月前半】青菜の酢味噌あえ
シャキッとゆで上げた青菜を絶妙なバランスの酢味噌で和えます。下処理の仕方を覚えていつものお惣菜を美味しく作りましょ！
【月前半】豆腐とじゃこのサラダ
カリカリじゃことあっさり豆腐によく合うドレッシングが癖になるおいしさです。
【月後半】クリームシチュー
市販のルーを使わず、ホワイトソースから手作りするので、クリーミーな優しい美味しさが味わえます。カロリー控えめなのも嬉しいですね。
【月後半】カツサンド
薄切り肉で作る柔らかカツサンド。簡単カツの作り方も必見です！
【月後半】サラダピクルス
残り野菜でできる、サラダ風のピクルスは、常備菜にもってこいです。
- 基本の家庭料理レッスン（月2回）
- 1回の所要時間 約2.5時間
- 1ヶ月（月2回） ￥11,000（税込み）
- 6ヶ月 ￥66,000-（税込み）-
3月 おうちグルメコース（料理のレパートリーを増やしたい方、褒められ料理が作れるようになりたい方にぴったり）
お店で出されるような 見栄えする料理が おうちで簡単に作れるようになります。ヘルシーでコストも削減できて一石二鳥！ 野菜多めのバランスの取れたメニューなので、健康志向の方にピッタリです。
【6カ月コースでお申し込みの方には、復習もできる 作り方動画とレシピをLINEにお届けします。（スマホでご覧いただけます）】
エスニックスペアリブ
じっくり煮込んだスペアリブが絶品！
スペアリブから取ったスープも使って、無駄なく ２つの料理を作ります。
ブロッコリーのごまサラダ
栄養バランスばっちりのヘルシーなサラダ。
我が家で一番リピート率の高いブロッコリー料理です。
大豆と野菜の煮込み
スペアリブから取ったスープを使った ダイエットにも嬉しい野菜たっぷり煮込み料理です。
ヨーグルトムースのパインソース
ふんわりムースに優しいパインのソースが良く合って、定番化したくなるデザートです。
- おうちグルメコース
- 1回の所要時間 約3時間
- 1回 ￥7,150（税込み）
- 6ヶ月 ￥42,900（税込み）
3月 ヘルシーコース（塩分を減らしたい、魚や野菜をしっかり摂りたい方向け）
美味しさと健康を両立したいあなたにお勧めのコースです。
発酵調味料等を使って 自然の味わいを最大限に引き出し、塩分を減らしながらも満足感のある味わいを実現。
健康を第一に考え、魚や野菜をふんだんに使って栄養バランスを意識しながらも 美味しさにこだわったメニューです。
【6カ月コースでお申し込みの方には、復習もできる 作り方動画とレシピをLINEにお届けします。（スマホでご覧いただけます）】
白身魚のカレームニエルオニオングラタン風
簡単に作れるのに豪華に演出できる魚料理は必見です。
チリコンカーンスープ
コクのある美味しさが癖になる 具沢山の栄養満点スープです。
春野菜の焼きサラダバーニャカウダ風
春野菜の美味しさを存分に楽しめる シンプルながらとっても美味しい野菜料理ですよ。
桃のブラマンジェ
優しい組み合わせのデザートはお雛様の時にもどうぞ。
缶詰の桃を使うのでお手軽＆食べたい時に手軽に作れますよ。
- ヘルシーコース
- 1回の所要時間 約3時間
- 1回 ￥7,150（税込み）
- 6ヶ月 ￥42,900（税込み）
３月 作り置きコース（土・日などにまとめて料理を作りたい方向け）
まとめて作ってアレンジ料理もお伝えします。忙しいあなたにピッタリなコースです。
材料を無駄にせず、料理を効率よく作るアイデアやリメイク術も学べますよ。
手づくりロースハム
無添加で美味しい、手作りのロースハム。
簡単で美味しいので、これからは買わなくなりますよ。
（※お持ち帰りあり）
ブロッコリーのごま和え
ブロッコリーとヘルシーなささみを使って作るヘルシーなサラダ。
多めに作って色々アレンジしてくださいね。
ブロッコリーのマカロニサラダ
ブロッコリーのごまサラダのアレンジ。
材料加えて混ぜるだけで 全く違う一品に。
栄養バランスも取れて◎です。
ブロッコリーのかにあんかけ
ブロッコリーのごまサラダのアレンジ第2弾。
あんがかかるだけで豪華なおもてなし料理になります。
レモンパンナコッタ
レモンが爽やかな パンナコッタとジュレ2層のオシャレなデザートです。
- 作り置きコース
- 1回の所要時間 約3時間
- 1回￥7,150（税込み）
- 6ヶ月コース ￥42,900（税込み）
3月 日本料理コース（おもてなし料理を手軽に作りたい方、和食の基本をしっかり学びたい方向け）
春のおもてなし弁当
旬の食材を使った 季節感あふれるメニューでおもてなし。
お家で簡単に、しかも豪華に見せる手法をお伝えしています。
盛り付けの仕方、手間を省いて美味しく作る技等。
コツと料理の基本がしっかり学べる充実コースです。
今月は春のおもてなしお弁当メニューです。
桜豆腐
ありそうでない、桜の香りがほんのり上品な手作り豆腐です。 混ぜるだけ、で できるのも嬉しいですね。
ほたるいかの和風ぺペロンチーノ
簡単に作れる常備菜、ご飯にもお酒にも合いますよ。
これからの時期、是非作り置きしてくださいネ。
焼きしも鯛のカルパッチョ
鯛の表面を香ばしく焙り、ドレッシングで頂きます。
いつもと一味違うお刺身です。
新じゃがまんじゅう
ほっこり美味しい、風味豊かな新じゃがを使ったおまんじゅうです。
中から出てくる具材もお楽しみ。
変わりいなり
彩よく具材を盛り付けたいなり寿司はお雛様の時にも喜ばれます。
桜くずもち
手作りあんで作るくずもち。
独特のもっちり感は手作りならではです。
- 日本料理レッスン（1回）
- 1回の所要時間 約3.5時間
- 1回￥11,000（税込み）
3月 手作りギフトコース（パン・お菓子 他）
お家で作ったとは思えない、手作りパンやおやつ、パーティ等でお持たせに最適のお料理が作れるようになるコースです。
ご試食と、お持ち帰り用もご用意します。
今月はお持たせに喜ばれるかりんと饅頭と、レーズンパン、お持ち帰りしますよ♪
レーズンパン
しっとり美味しい、レーズンパン。
レーズンは大粒の巨峰ラムレーズンを使用します。
スライスして バターを塗ってどうぞ。
ティラミスミルクレープ
ティラミスクリームを挟んだ ちょっとおしゃれなミルクレープです。
フライパンでできるのが嬉しいですね。
かりんと饅頭
カリッと黒糖が香ばしい生地にごまたっぷりのあん。
甘さ控えめは手作りならではです。
- 手づくりギフトコース
- 1回の所要時間 約3.5時間
- 1回￥7,150（税込み）
いかなごくぎ煮 お持ち帰り講習（入荷次第で開催）
☆いかなご１Kｇ分が入る約2.6Lのタッパー（27㎝×19㎝×6㎝）
エプロン
ハンドタオル
ご持参下さい。
☆日程はご希望の日で設定も可能です。
レッスン後、14時以降から設定させて頂きますので、ご希望日程お申し出くださいませ。
☆お味はしょうがのみの他、各種お選び頂けます。
しょうが＋レモン 追加220円
しょうが＋くるみ 追加550円
しょうが＋実山椒 追加770円
ご予約後、LINEにてお知らせください。
いかなごくぎ煮
お一人1㎏分
炊いてお持ち帰りします。
- いかなごくぎ煮お持ち帰りレッスン
- 1回の所要時間 1.5〜2時間
ライブキッチン～レシピ付きランチ会
作る工程や盛り付けなど、細かな点まで学べる 見学スタイルのレッスンです。
講師 栗田登志子手作りの料理が味わえる、 見て食べて学べる お楽しみランチ会。
ご入会済みの生徒様限定の特別レッスンです。
（生徒様ご同伴なら お友達もお誘い頂けます）
《ヘルシーな 和食、洋食、中華の月替わりメニューです》
2～3品＋デザート＋コーヒー又は紅茶
和食（画像はイメージです）
主菜、副菜2～3品、主食、デザート
レシピもお渡しします。
- ★ライブキッチンランチ会
- 1回の所要時間 約2時間
- ￥6,600
