「今日の晩ごはん、何にしよう…」
夕方になると、毎日のようにこの言葉が頭に浮かぶ。

冷蔵庫を開けてみても決まらない。

スマホでレシピを検索しているうちに時間が経つ。

やっと決めても、「昨日と似たようなものだったかも」と気になる。

そんな経験はありませんか？

先日、生徒様をはじめ多くの方にご協力いただいたアンケートでも、

「毎日の献立を考えるのが大変」

「レパートリーが少なく、同じメニューになってしまう」

「栄養バランスも気になる」

というお声が多く寄せられました。

料理ができないからではありません。

むしろ、普段から料理をされている方でも、毎日“何を作るか決めること”には負担を感じていることが分かりました。

そこで今、XやInstagramで毎日発信しているのが、

「今夜これにしよう！」という夕食のメイン料理アイデアです。

今回は、なぜこの発信を始めたのか、そして毎日の献立を少しラクにするために、どんなふうに使っていただきたいのかをお話しします。

今はスマートフォンで検索すれば、たくさんのレシピがすぐに見つかります。

「鶏肉　簡単」

「豚肉　10分」

「魚　子ども」

と検索すれば、数えきれないほどの料理が出てきます。

それなのに、なぜ「今日のごはんが決まらない」という悩みはなくならないのでしょう。

レシピが少なかった頃は、

「今日は魚」

「明日は煮物」

というように、ある意味では選択肢も限られていました。

ところが今は、少し検索するだけでもたくさんの料理が出てきます。

便利になった一方で、

「どれがいい？」

「家族は食べる？」

「材料はそろっている？」

「栄養は大丈夫？」

と、選ぶためにまた考えることが増えてしまいます。

毎日の献立で大変なのは、必ずしも料理そのものだけではありません。

“決めること”に使っている時間やエネルギーも、料理の負担の一部なのです。

献立を考えるとき、

主菜は何にする？

副菜は？

汁物は？

野菜は足りている？

と、最初から全部決めようとしていませんか？

もちろん、きちんと組み立てられる日もあります。

でも毎日それを続けるのは大変です。

そんなときは、まず

「今日はこれを作ろう」

というメイン料理を一つ決めるだけでも十分です。

例えば、

「今日は豚肉ときのこのオイスター炒め」

と決まれば、

「では副菜はさっぱりしたものにしよう」

「豆腐があるからサラダをつけよう」

というように、そこから次を考えやすくなります。

反対に、主菜も副菜も汁物も全部同時に考えようとすると、なかなか決められないことがあります。

まず一つ決める。

そのきっかけになればと思って始めたのが、

「今夜これにしよう！」です。

現在、XやInstagramでは毎日、

＼今夜これにしよう！／

というタイトルで、夕食のメイン料理のアイデアをご紹介しています。

例えば、

さばのカレー竜田焼き

かつおのガーリックステーキ

豚肉ときのこのオイスター炒め

など、

「今夜のメインが決まらない」

というときに、

“これなら作れそう”と思える料理を一つ提案する

ことを意識しています。

この投稿でお伝えしたいのは、

「また一つ新しい料理を覚えましょう」

ということだけではありません。

夕方、

「今日、何にしよう……」

と悩んだときに、投稿を見て、

「あ、今日はこれにしよう」

と決められる。

それだけでも、献立を考える負担は少し軽くなります。

毎日違う料理を作る必要もありません。

気に入った料理なら、また作ればいい。

家族が喜んだものは、我が家の定番にすればいい。

そうやって少しずつ、

「困ったときに作れる料理」

が増えていけば、毎日の食事はもっと回しやすくなると思っています。

そして、もう一つ始めたのが、

LINEオープンチャット

「今夜はこれにしよう！」

です。

XやInstagramを毎日チェックするのが難しい方にも、

「今日は何にしよう」と思ったときに、気軽に献立のヒントを受け取っていただける場所があればと思い、作りました。

LINEオープンチャットでは、メイン料理のアイデアに加えて、

「この料理には、こんな副菜が合います」

という組み合わせもご紹介していきます。

例えば、メイン料理がしっかりした味なら、

さっぱりした野菜のおかずを添える。

炒め物なら、豆腐や生野菜を使った副菜を合わせる。

そんなふうに、

メインが決まったあと、献立全体をどう整えるか

というヒントもお届けします。

料理の作り方については、Xで動画をご紹介しているものもありますので、必要なときに見ていただけますよ。

毎日の食事は、一日だけ頑張れば終わるものではありません。

今日作っても、明日になればまた、

「何にしよう」

がやってきます。

だからこそ大切なのは、

毎日頑張って考え続けることではなく、

考えなくても決められるきっかけを持っておくこと

だと思っています。

毎日、完璧な献立でなくても大丈夫です。

メインが決まって、

冷蔵庫にある野菜を一品添える。

忙しい日は、お惣菜を一つ使う。

汁物だけ追加する。

そんな日があっていいと思います。

大切なのは、

「ちゃんと作らなくては」

と苦しくなることではなく、

その日の生活に合わせて、食事を無理なく回していくこと。

「今夜これにしよう！」が、そのための小さなきっかけになれば嬉しいです。

今回のアンケートを通して、料理そのものよりも、

「何を作るか」

「どう組み合わせるか」

「これで大丈夫なのか」

と考えることに疲れている方が多いことを、改めて感じました。

だからこれからは、レシピだけでなく、

献立の考え方、

食事の整え方、

忙しい日の工夫、

食材の使い回し方、

無理なく続けるための考え方

などもお伝えしていきたいと思っています。

料理を頑張るためではなく、

毎日の食事に悩む時間を少しでも減らすために。

「今日のごはん、どうしよう」

と思ったとき、

「今夜これにしよう！」

を思い出していただけたら嬉しいです。

X（午後3時）・Instagram（午後4時）では毎日、決まった時間に夕食のメイン料理アイデアを発信しています。

また、LINEオープンチャット

「今夜はこれにしよう！」では、メイン料理に合わせた副菜などもご紹介しています。

ここでは、質問や 作ったご感想なども

毎日の献立を全部一人で考えなくても大丈夫。

「今日はこれにしよう」

と決めるお手伝いができればと思っています。