ダイエット中に「お腹がすいて辛い」「食べたいものを我慢するのがストレス」と感じることはありませんか？

でも、食事の内容をちょっと工夫するだけで 満腹感を得ながらもカロリーを抑えることができます。

そのために欠かせないのが「ボリュームおかず」です。

ボリューム満点なのに低カロリーで、ダイエット中でも満足感を得られるおかずを知っておけば、ストレスなく食事を楽しむことができますよ。

ここではその秘訣をお伝えしますね。

ダイエット中は「お腹がすいて我慢できない！」なんてこと、ありますよね？

特にカロリー制限をしていると、食べてもすぐにお腹が空いてしまうので 食事の時間がストレスになりがち。

でも、実はダイエット中でも満腹感をしっかり得られる食事法があるんです。

 

それが、「ボリュームおかず」です。

「ボリュームおかず」とは、少ないカロリーでたっぷり食べられるおかずのこと。

たくさん食べてもカロリーを抑えられるので、満足感が得られ、ダイエットのストレスを軽減できます。

食べる量が減るとどうしてもストレスがたまりがちですが、工夫次第でお腹いっぱいでもカロリーを抑えられるので、心もお腹も満たせるんです！

ダイエット中に満腹感を得るためのポイントは、食材選びと調理法にあります。

まず、満腹感を得るためには「食べても太りにくい食材」を選ぶことが大切です。

具体的には、食物繊維が豊富な食材や、高たんぱく質の食材を使うと効果的です。

 

食物繊維は消化に時間がかかるので、お腹に長時間とどまり、満腹感が持続します。

また、たんぱく質は筋肉を維持するだけでなく、満腹感を持続させる力が強いので、ダイエット中でも積極的に取り入れたい栄養素です。

ボリュームおかずに使うべき食材は、まず野菜です。

特に、葉物野菜や根菜はカロリーが低く、かさ増し効果が抜群です。

キャベツやほうれん草、小松菜、大根などをたっぷり使うと、おかずにボリュームが出ますよ。

さらに、きのこ類も低カロリーで食物繊維が豊富なので、ダイエット中の頼もしい味方。

 

次におすすめなのは、鶏むね肉や白身魚、豆腐などの高たんぱく質食材。

これらは低脂肪で、食べ応えもあり、ダイエット中でも安心して食べられます。

たんぱく質をしっかり摂ることで、筋肉の維持ができ、代謝もアップします。

ボリュームおかずがダイエット中でも満腹感を得られる理由は、食物繊維と水分が豊富な食材を使うことで、自然にお腹が膨らむからです。

例えば、野菜やきのこ、海藻類などは水分を多く含んでおり、食べると胃の中で膨らんで満腹感を感じやすくなります。

 

また、調理法を工夫することで、カロリーを抑えつつもお腹いっぱい食べられるんです。

例えば、油を控えめにして蒸したり、焼いたりすることで、カロリーを減らすことができます。

ダイエット中でも満足感を得るためには、食べる量を増やすのではなく、「カロリーの低い食材をたっぷり使う」「調理法を工夫する」といった方法がポイントになります。

ダイエット中でも「お腹いっぱい食べたい！」という気持ちは誰しもありますよね。

そんなときに頼りになるのが「ボリュームおかず」。

でも、ボリューム感を出すにはコツがあります。

ここでは、ボリュームおかずを作るための基本的なアイデアを紹介します。

 

これを押さえておけば、ダイエット中でも満足感を感じながら、おいしくヘルシーな食事が楽しめますよ！

まず、ボリュームおかずを作るためには、食材選びが大事です。

特におすすめなのは、食物繊維とたんぱく質が豊富な食材。

食物繊維は消化がゆっくりで満腹感を持続させるので、ダイエットにはうってつけです。

野菜やきのこ、海藻類、豆類をたっぷり使うことで、かさ増しができ、満腹感を得られます。

 

次に重要なのが、たんぱく質。

鶏むね肉、白身魚、豆腐、卵などのたんぱく質が豊富な食材を使うと満腹感が長続きし、筋肉の維持にも役立ちます。

たんぱく質がしっかり摂れると、空腹感が減り、食べ過ぎ防止にもつながりますよ。

ダイエット中はカロリーを抑えつつも、食事で満足感を得ることが大切。

それがストレスなくスムーズにダイエットするコツです。

 

そこで活躍するのが、低脂肪で低カロリーな食材です。

例えば、脂身の少ない鶏むね肉や、魚、豆腐、そして野菜をたっぷり使ったメニューは カロリーが低くてもボリューム満点になります。

また、食材そのものが低カロリーでも、調理法によってカロリーが大きく変わってしまうこともあるので注意が必要です。

揚げ物や炒め物に頼らず、蒸したり、焼いたり、煮たりすることで 余分な油を使わずに済みます。

こうすることで、カロリーを大幅に減らしながら、満足感を得られるおかずが作れます。

食材選びと同じくらい大事なのが、調理法の工夫です。

たとえば、炒め物をする際に油を少量しか使わなかったり、蒸したり、煮たりすることで、カロリーを抑えつつもおいしく仕上げることができます。

 

特に、「かさ増し」を意識した調理法を取り入れると、ボリューム感がアップします。

例えば、キャベツやきのこをたっぷり使って、煮込み料理やスープにすると、少ないカロリーでお腹が膨れて満足感を得られます。

 

また、豆腐やこんにゃくを使ったレシピもおすすめ。

これらは低カロリーで、食感がしっかりしているので食べ応えも抜群ですね。

 

さらに、スパイスやハーブを使って、調理法にバリエーションを加えるのもポイントです。

オリーブオイルやレモン、にんにくなどを使うことで、味に深みが出て、満足感を高めることができます。

 

ボリュームおかずを作るためには、食材選びと調理法の工夫がキーポイントですね。

今月のヘルシーコースでは、かさましようにキャベツをたっぷり使った「キャベツメンチ」を作ります。

油を最小限に抑えながら野菜たっぷりで作る「アサリと野菜のコンソメスープ」

それに、うまみたっぷりの牡蠣を使う 「牡蠣のガーリックピラフ」

デザートはリンゴの甘みを生かした「リンゴムース」です。

 

ダイエットコース同様、ヘルシーコースでも 野菜たっぷりでボリューミーなメニューをご用意しています。

 

ダイエットしていない方も、ぜひ普段の食生活に 取り入れていただきたい健康メニューです。

洗い物を減らしながら、効率よく作れる方法も交えながらレッスンではご紹介しています。

 

ぜひおうちごはんの定番にしてくださいね。