試作を兼ねた プレゼントケーキ作り
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![](https://kuritacooking.com/wp-content/uploads/2024/07/オレンジのスティックケーキ4-scaled.jpg)
遠出する時はおやつ持参で
ちょっと足を延ばしておでかけする時や旅行の時、必ず持参するのが 手作りのクッキーやケーキ。
サービスエリアでコーヒーを買って、車内で楽しむのが恒例になっています。
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ダイエットケーキの試作
先日、娘がお友達と1泊旅行に行くということで、丁度冷凍庫に余っていた卵白とバナナで
米粉のチョコバナナケーキを焼きました。
甘みは 自家製のラカント。
ラカントは 市販で売られているノンカロリーの天然甘味料です。
甘みはあるものの、ちょっとコクに欠けるので 私は羅漢果等を別に購入して
手づくりしています。
色は三温糖のような色になりますが、ノンカロリーなのに砂糖と同じ甘さで、ほとんど遜色がありません。
カロリーの低めの卵白のみ使って、小麦粉の替わりに米粉を使います。
チョコは、カカオ分75%以上にすると、ダイエットにも最適なとっても美味しいケーキが完成!
![](https://kuritacooking.com/wp-content/uploads/2024/05/米粉のショコラバナナケーキ3-scaled.jpg)
持ち運びに便利なスティックケーキ
あと一品は、私の大好きなオレンジのスティックバターケーキ。
お店で売られていたものがあまりに美味しく、ただ、甘さが私にはきつすぎたので
自分なりに考えて作ったレシピです。
アーモンドパウダーたっぷりで、オレンジの実を混ぜ込むので、
出来上がりはとってもしっとりジューシー。
こちらもプレゼントに最適です。
![](https://kuritacooking.com/wp-content/uploads/2024/05/オレンジのスティックケーキ-e1716808562832.jpg)
何より喜ばれる手づくりのお菓子
米粉のショコラバナナケーキとオレンジのスティックケーキは、
1ケづつ食べやすくラッピングして、娘とお友達へのおやつの差し入れにしました。
途中、喜んで食べてくれている動画を送ってくれ、帰りにはお土産まで…。
お菓子に限らず、手作りの料理は作る側も作ってもらった側も、とても幸せな気持ちになりますね。
上記2つのメニューは、また『手作りギフトコース』のレッスンメニューにしますね。
お楽しみに。
![](https://kuritacooking.com/wp-content/uploads/2024/05/信ちゃんと実樹のお土産-scaled-e1716809034524.jpg)