朝晩冷えるようになってきましたね。

 

いつまでも猛暑続きだった今年の夏から、

いっぺんに秋の気候になり、

体調を崩されている方も多いと聞きます。

 

 

抜け毛や肌荒れなどのトラブルも

夏の影響が 今頃になって出てきているそうです。

 

肌荒れだからと、上から塗るだけでなく、

身体の内側からもしっかりケアしないと

改善されません。

 

夏の疲れが出やすい今の時期。

 

早めに寝て、 朝少し早めに起き

ゆっくり朝食をいただくのが お勧めです。

　秋バテ予防や肌荒れ改善になるのは、

発酵食品とタンパク質、ビタミンCです。

 

発酵食品と言えば、味噌汁や納豆、お漬物、

ヨーグルトにチーズ等。

 

タンパク質は肉や魚。　

 

特に魚はタンパク質だけでなく 

ミネラルも豊富です。

朝食を 朝から全て準備するのは大変。

 

という事で、私の朝ごはんは 大抵作り置きや、

残り物をアレンジしたものが中心です。

 

煮物は前日から、

魚は 醤油麴漬けにしておきます。

味噌汁も、こんぶと炒ったいりこ、鰹節を

ミルミキサーにかけて粉末にしたものを

味噌に混ぜ込んで 味噌玉にしておくと超便利ですよ。

 

ラップに味噌玉と、乾燥のわかめや湯葉、

乾燥野菜、麩、干し海老、すりごま等

 

いろんな具材を加えて １回分づつに分けて冷蔵保存。

 

 

忙しい朝や、ちょっとお腹が空いた時にも

お湯を注ぐだけで すぐ頂けるので 便利です。

 

 

朝から準備するのは大変、時間がない…。

 

そんな方も、前もって作り置きしておくと

ササっと設えて豪華に戴けます。

 

 

朝ごはんをしっかり戴く事で、

気持ちも豊かになり、 一日のパフォーマンスも上がりますよ～。

 

 

＊鰺のしょうゆ麹焼き

＊切り干し大根の煮物

＊白菜と厚揚げの煮物

＊具沢山味噌汁

＊ご飯（海苔）

＊柿

＊自家製パンナコッタプリン