生徒様のご要望で今月から始まった作り置きコース。

 

お休みの日などにまとめ作りをし、

3～4日保存できるのが嬉しいですね。

 

「作り置き」という言葉が

よく聞かれるようになりましたが、

おでんやカレーに始まり、煮物などは

大抵多めに 作る事が多いですね。

 

ただ、多めに作って毎日同じものを

食べ続けるのではなく、

 

ちょっとひと手間加えて リメイクすると

 

ひと工夫で飽きずに 楽しめます。

 

ご家族の中で 塩分を減らさないといけない。

カロリーを抑えないと…

 

という具合に 体調や嗜好が違うと

作るのも大変。

 

 

そんなときもリメイク術を使うと

案外手軽に 好みの料理にする事が出来るんです。

 

 

他の食材を混ぜて塩分濃度やカロリーを落とす等。

 

どんなふうにリメイクするか、

を考えるのも楽しいものです。

今月は

＊白菜と豚肉の重ね煮

＊8品目サラダ

＊甘酢れんこんサラダ

＊きのこの明太マリネ

でした。

 

ここからのリメイクは

スープ、コロッケ、お汁物、お寿司、

混ぜご飯、パスタ等

 

これだけで3～4日分は賄えそうですね（笑）

 

毎日のお献立に困る…

そんな方には、 LINEでアドバイスなども

させて頂いています。

 

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