家計を抑えるポイントは、食費を抑える事、と言われます。

食費が家計の平均30％以上を占めるからだそうです。

食費を抑えるポイントは

1.外食を減らす。

2.加工品ではなく、素材を買って自分で調理する。

3.まとめて買い物をする。

ちょこちょこ買い物に行くと、その度に無駄なものを買ってしまう

って事、良くありますよね（笑）

それを最小限にするためにも、まとめ買いがお勧めです❣

が、そのまま冷蔵庫いきだと、鮮度も栄養価も落ちてしまいます。

美味しさと栄養を無駄にしないよう、届いたら 野菜室にしまい込む前に調理してしまいましょう。

☆オーブンでまとめて焼く。

☆スープや出汁だけで煮込んでおく。

☆さっとボイルして冷凍する。

☆今の時期なら、カットして干し野菜にするのも良いですね。

料理は、一つづつ作るより、まとめて下ごしらえが、断然効率的です。

新鮮なうちに調理してしまう方が栄養価も高いので、一石二鳥ですよ！

☆

まとめ買いして、リメイクしながら一週間で使い切る

『1週間使い切りレシピ』が好評です。

1週間分のお買い物リストや、まとめ作りからアレンジメニューで時短調理する技など。

1か月分のお献立がこの1冊で賄えます。

1年近くの歳月をかけて考えて作り出された どれも美味しく簡単な自慢のレシピ。

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☆

宅配で届く野菜に、とってもかわいい蕪が入っていました。

スライスしてしまうのがもったいなく、中をくり抜いて具材を詰めたグラタンにする事に。

ブイヨンだけで煮込んだ蕪に きのこ等の具材を詰めてオーブンで焼きました。

蕪の優しい甘みとホワイトソースがベストマッチ❣

野菜の器で作ったヘルシーなグラタンは、朝ごはんも豪華に演出してくれます。

残り物だけど・・・（笑）

#朝ご飯

＊蕪のきのこクリーム煮
＊大豆とアボカドのシーザーサラダ
＊ショコラデニッシュ
＊いちごヨーグルト
＊シナモンジンジャーミルクティ