【お弁当メニュー レッスン】
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暖かくなると、お出かけしたくなりますね。
折しも、桜も満開とくれば、お弁当を持って出かけたくなります。
お弁当文化は日本は独特で、 日の丸弁当に始まり、
行楽弁当、幕の内弁当、駅弁、最近ではキャラ弁など…。
一つの器に彩りよく、いろんな食材を詰め合わせたお弁当は、
蓋を開ける時の楽しみもあって、いくつになっても嬉しいものです。
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今月のバラエティコースのレッスンでは、お弁当にも使える
メニューをご紹介しました。
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手羽中で作る、ちょっぴりピリ甘辛味が癖になる『ヤンニョムチキン』
ビタミン満点の小松菜を使った 汁気の出ない煮物、
『小松菜のそぼろ煮』
旬のホタルイカを使った、『中華風アヒージョ』。
『ささみと長芋の胡麻からし焼き』
それと、『肉巻きおにぎり』です
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どれも短時間で作れ、うまく使いまわせば、
フライパン一つでできちゃいます。
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手作り弁当は、なにより温かみがあって、ヘルシー。
身体だけでなく、心の元気は
『幸せ~』と感じる事で 維持できるような気がします。
食は、空腹を満たすだけでなく、『幸せ』を感じれる
大切なひと時。
1日3回、日々大切にしたいものです。
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