お雛様を過ぎる頃には、陽射しも春を感じ、気持ちもウキウキします。

 

先日のバラエティレッスンでは、お雛様メニューということで、

菜の花やはまぐり、甘酒などを使ったメニューを作りました。

 

昔から受け継がれる、その時期ならではの食材を使った行事食。

季節を楽しみながら、料理に込められる思いは、ほとんどが

無病息災。

 

昔から、食事は健康の源でもあったのですね。

季節感を尊びながら、伝統を受け継いでいきたいものです。

 

＃お雛様のお献立

＊菜の花の辛し和え

＊れんこんまんじゅう

＊はまぐり寿司

＊甘酒ブリュレ