【春の訪れ】
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お雛様を過ぎる頃には、陽射しも春を感じ、気持ちもウキウキします。
先日のバラエティレッスンでは、お雛様メニューということで、
菜の花やはまぐり、甘酒などを使ったメニューを作りました。
昔から受け継がれる、その時期ならではの食材を使った行事食。
季節を楽しみながら、料理に込められる思いは、ほとんどが
無病息災。
昔から、食事は健康の源でもあったのですね。
季節感を尊びながら、伝統を受け継いでいきたいものです。
#お雛様のお献立
*菜の花の辛し和え
*れんこんまんじゅう
*はまぐり寿司
*甘酒ブリュレ
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