先日は、雑誌掲載の為の料理の撮影でした。

 

2023年4月より毎月、『コープステーション』という情報誌にレシピ掲載されます。

 

与えられた お題は『お弁当メニュー』

 

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お弁当は、朝からわざわざ作るのは大変。

（長年の経験から、そう思います…💦）

 

という事で、前日の残りをリメイクしたおかず。

手抜きだけど、手抜きに見えない弁当（笑）をシリーズで

お届けする事にしました。

 

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前日メニューから メインを1品とサブメニュー1品。

それと、作り置きメニューの3品です。

 

前日の夜ご飯で、肉じゃがを多めに作って、

お弁当には 和風オムレツとポテトサラダにリメイク。

 

前日の夜ご飯にハンバーグを作ったら、

翌日のお弁当には、ピラフとスパニッシュオムレツにリメイク。

 

といった具合です。

作り置きできるおかずも追加して華やかに。

 

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お弁当の楽しみは、蓋を開けた時の「見た目」

食べた時の「美味しさ」

お腹も心も満足できる、「手作りの温かさ」

 

残り一日のパワーの源になりますね。

 

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経済的で、健康的なお弁当。

沢山の方に作って頂き、お役に立てると嬉しいです。

 

 

『コープステーション』は、近畿地方の情報誌ですが、

定期購読で全国配送もあるそうですよ。