ブログ

【今年も ありがとうございました】

    【お持ち帰りおせち料理のレッスン】

    昨日、お持ち帰りおせち講習が 今年最後のレッスンでした。

     

    手作りのおせち料理を家族で囲む幸せ。

    そのお手伝いができる事に、喜びを感じながら、

    これまで10年間、続けて来ました。

     

    多い時は150名分以上。

    毎年年末は、戦争状態のキッチンでした。

     

    レッスン当日までに 4日ほどかけて 仕入れや

    下ごしらえ等の準備をし、

    前日はほぼ徹夜、という年もありました。

     

     

    が、皆様 楽しそうに 出来上がったおせち料理をお重に詰め、

    嬉しそうに持って帰られるお姿を拝見すると、

    疲れも、しんどさも吹き飛ぶのでした。

     

     

    コロナ以降、回数も 人数も減らしましたが、

    廃れつつある おせち作りを

    細々ながらでも、継承していきたいと思っています。

     

     

    本年も沢山の幸せや応援を頂き、今があると実感しています。

    ほんとうにありがとうございました。

     

     

    来年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

     

     

    皆様、どうぞよいお年をお迎えくださいませ。