クリスマスに、初めて 購入したケーキを家族で戴きました。

 

私の一番お気に入りのケーキ屋さん。

ケーキ屋さんという言葉を使うのは、おこがましいほどのクオリティの高いお店です。

 

 

会員限定で先行予約受付、開始5分で完売という熾烈な戦い。

それを勝ち取り、 買ってきてくれた娘からのプレゼントです。

 

一つゝのケーキへの思い、こだわりが凄く

 

今回そこのクリスマスケーキを始めて頂き、

感動で涙が出るほどでした。

 

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「クリスマスだからこそ、手間暇かけて、1年で1番美味しいケーキをお届けしたい！クリスマスは、私にとってはお客様にこの1年ありがとうございました！という感謝を伝える時でもあります。だから、風味、香りが損なわれるような長期間の作り置きなどは一切行わず、1年の感謝を込めて最良の状態でお作りします」

ケーキには、こんな言葉が添えられていました。

 

 

気持ちの込められた料理は、美味しさだけでなく、

感動を与えるものなんだという事を、私自身初めて体験しました。

 

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私からのお礼（？）は、もちろんその日のディナー。

クリスマス定番の ローストチキン、野菜たっぷりのキッシュなど。

 

家族で囲む 食卓は、幸せな気持ちになり、美味しさもひとしおです。

食材にも、それを作り育てて下さった方にも、また健康にも

あらためて感謝です。

 

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#ポシェド・レーヴの 『ドゥショコラ』

 

#手作りクリスマスディナー

＊ローストチキン

＊パプリカのムース

＊野菜とカマンベールのキッシュ

＊栗のポタージュ

＊スモークサーモンディップ

＊ベリーとホワイトチョコのムース

＊アールグレイのフルーツバターケーキ