クリスマスと言えば、ケーキ。

どこの国も、それぞれ昔から受け継がれているクリスマスケーキがあります。

 

フランスはブッシュ・ド・ノエル

イギリスでは、クリスマスプディング。

ドイツはシュトーレン。

オーストリアはクグロフ。

日本では、クリスマスと言えば、いちごのショートケーキが定番ですね。

 

どこの国も、昔から各家庭で受け継がれたレシピで

手作りされていたそうです。

 

が、日本では、予約をして 買うのが当たり前のようになっています。

クリスマスに対しての認識が、イベント的な感覚だからでしょうね。

 

☆

 

何はともあれ、家族や親しいお友達とご馳走を食べ、ケーキを切り分け、プレゼントを交換するのは この時期ならではの光景ですね。

 

 

レッスンでは、いちごのショートケーキを作ってお持ち帰りして頂きました。
思いゝのデザインで作られた、唯一無二のクリスマスケーキ。

 

作っている時も、戴く時も笑顔になれるケーキ作り。

『買う』のも良いけど、

『作って楽しみ、喜ばれる』

幸せを、 沢山の方と共有したいと思っています。

 

今月のレッスンメニュー

#いちごのショートケーキ

#フォカッチャ

#キャラメルナッツラスク