戴き物でお誕生パーティ
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娘が戴いたという 猪肉と桃で、ちょっとした娘の誕生日パーティをしました。
頂いたものの、調理法も分からずで、そんな時は近くに住む料理人(私 笑)の所に持ち込まれます![😅](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t53/1/16/1f605.png)
![😅](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t53/1/16/1f605.png)
近くに住む母も招いて、3世代女子会をしました![😄](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/td2/1/16/1f604.png)
![😄](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/td2/1/16/1f604.png)
猪肉は 焼き過ぎは厳禁なので、さっと色が変わる程度に焼き、味付けは 塩とすだち、オリーブオイルだけ。 薬味や野菜で巻いて頂きました。
猪肉は 仕留め方と、その後の処理の仕方で断然お味が変わるそうで、こだわりの猪肉は、全く臭みもなく、脂っこくなく とても美味しいです。
しかもコラーゲンたっぷりで 美容にも健康にも嬉しいお肉です。
*猪肉の焼きしゃぶ
*トマトとオリーブのはちみつレモンマリネ
*大葉の冷たいポタージュ
*桃のタルト
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