料理のコツは、ほんのひと手間
今月の魚捌きコースでは、太刀魚の背びれ取りをレッスンしました。
小骨が気になる太刀魚も、背びれに付いた骨を取るだけで、断然頂きやすくなります。
同様に、焼き物一つとっても、小麦粉を振って焼くだけで、食感が良くなる、ソースの絡みが良くなる等・・・。
ちょっとしたひと手間で 料理はグレードアップするな、といつも思います。
私の主宰している トータルヘルスケアの オンラインレッスンでも、その『ほんのひと手間』をしっかりお伝えする事で 『リピートし続けたくなる料理』と、皆様からご好評を頂いています。
23年間料理教室を続ける中で培った、 美味しく作る技、リピートし続けられる料理、身体に合った料理のご提案を 栄養の知識等と
共に講習しています。
毎日食べたくなる栄養と愛情のこもった 手作り料理を、ご家族に振る舞って喜んでもらいませんか?
「美味しい」という笑顔が ご褒美となって返って来ます。
「健康」という財産を家族に、与えられます。
講座は オンラインで行っていますので、詳細は 以下より
お気軽にお問合せくださいね
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*太刀魚のムニエル レモンソース
*ポークビーンズ
*蒸しナスのマリネ
*自家製焼き立てパン
*マンゴーヨーグルトムース
*フルーツティ