【300ccの沸騰した湯に冷蔵庫から出したての卵を2ヶ浸けて、火を止め約10分】

 

出来上がってしまうと、なんてことないレシピ。

 

が、この分量と時間を出すまで どれほど卵を使った事か（笑）

 

 

先日の魚捌きレッスンでも、この卵を作ろうとしていたのですが…あろうことか、魚捌きをお伝えするのに熱中していたため、タイマーが けたたましく鳴っているのに気づかず、 温度卵はそのまま放置されることになりました

 

 

気づいた時は、かなり時間が経ってしまい…

よもや、ゆで卵に？と恐るゝ割ってみると…

 

 

黄身がとろとろの温度卵を通り越し、普通の温泉卵に。

 

失敗が高じて 新たな発見がありました

無駄な事はない…という事を改めて実感しました。

 

 

今朝は、頂いた 一夜干しと、これまた頂き物の はしりのフルーツ2種をデザートにした贅沢な和食。 美味しいものを、いつも感謝です

例の温泉卵も仲間入りです（笑）

 

 

＊エテかれいの一夜干しから揚げ

＊厚揚げ焼き しょうが味噌添え

＊味噌汁

＊牛しぐれ煮ご飯

＊温泉卵

＊マスカットと白桃

 

 

 

美味しいものは食べたいけど、

料理は苦手だし、時間もないし…

そんなあなたの現状と、体質に合わせた 料理レシピと作り方を

レクチャー致します。（作り方動画付き）

 

通常　12000円　を3000円で　約 60分（ZOOMです）

普段の食事アドバイスも合わせて させて頂きます。

 

 

人数限定で、残り3名様です。

ご希望の方は、Line公式から お送り下さい。

 

ご都合の良い日時を調整させて頂きますので、この機会に是非お気軽にどうぞ