お店の味を再現
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娘からのリクエストのヤンニョムチキン。
「こだわりの創作料理のお店で出てきた ヤンニョムチキンが美味しかった」とやらで、再現させるために(笑)画像を見せられました。
画像と、口頭での味の表現からのレシピ化 ![😅](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t53/1/16/1f605.png)
![😅](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t53/1/16/1f605.png)
なんとも無理難題を突き付けられたものです(笑)
衣を少し厚めにカリッと揚げ、隠し味に練乳を入れたソースを上からかけて、粉チーズとパクチーをトッピング。
私がいつも作るヤンニョムチキンとは ひと味違っていて、濃厚で癖になるおいしさでした。
思いのほか 美味しいヤンニョムチキンのレシピができ、私は満足、娘はお腹を満足させて ご満悦![😄](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/td2/1/16/1f604.png)
![💞](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t98/1/16/1f49e.png)
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料理は無限…。
調味料の組み合わせ、作る工程のちょっとした違いで、幾通りにもできるから、終わりはありません。
どこまでいっても、常に勉強、と思わされます。
デザートも、試作を兼ねて、今日はちょっと凝ったマンゴーとミルクのジュレを層にした ストライプのゼリーにしました。
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