「こだわりの創作料理のお店で出てきた ヤンニョムチキンが美味しかった」とやらで、再現させるために（笑）画像を見せられました。

 

画像と、口頭での味の表現からのレシピ化

なんとも無理難題を突き付けられたものです（笑）

 

 

衣を少し厚めにカリッと揚げ、隠し味に練乳を入れたソースを上からかけて、粉チーズとパクチーをトッピング。

私がいつも作るヤンニョムチキンとは ひと味違っていて、濃厚で癖になるおいしさでした。

 

思いのほか 美味しいヤンニョムチキンのレシピができ、私は満足、娘はお腹を満足させて ご満悦

 

 

 

料理は無限…。

調味料の組み合わせ、作る工程のちょっとした違いで、幾通りにもできるから、終わりはありません。

どこまでいっても、常に勉強、と思わされます。

 

デザートも、試作を兼ねて、今日はちょっと凝ったマンゴーとミルクのジュレを層にした ストライプのゼリーにしました。