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料理は、五感を使い、頭を使って、心で作るもの

    料理しているとボケない、という言葉を聞きます。
     
    料理は 頭をフル回転させながら作るだけでなく、
    視覚も、嗅覚も、味覚も、聴覚も、触覚も使う「五感」を豊かにするものです。
     
    美味しく作れますように…
    また、家族や大切な人が喜ぶ顔を思い浮かべながら…
     
    気持ちを込めて作り、
     
    最後に美味しく戴き、満足感を味わう。
     
     
    その積み重ねが豊かな心を育むのではないでしょうか。
     
     
     
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    今月の #和食基本料理 レッスン
     
    *魚の煮つけ
    *だし巻き卵
    *山菜おこわ
     
     
    『難しいメニューと思ってたのに、こんな簡単に作れるとは思わず、ビックリでした。』
    と、良く言って頂きます。
     
    難しいと思っているのは、作り方や やり方をご存じないだけ。
    知る事で、誰でも上手にできるんですよ❣