朝の味噌汁
味噌は、言わずと知れた発酵食品。
とても身体に良く、できれば毎日摂るのが良いそうです。
美肌効果、アンチエイジングに加え、睡眠の改善や生活習慣病の予防、二日酔いにも良いですね。
ご飯は糖質だけでなく、色んな栄養素が詰まった優秀食品。
が、完璧ではないので、それを補うのが味噌汁だそうです。
ご飯と味噌汁の組み合わせ…まさしく先人の知恵。
健康の秘訣かもしれませんね。
毎回味噌汁を作るのは大変…。
そんな時は、色んな野菜を多めに出汁で煮ておき、味噌を入れる前段階で冷蔵保存します。
頂く時に、ねぎや豆腐等を追加し、味噌を溶き入れると 毎回作りたての 美味しい味噌汁がいただけますよ。
（味噌を入れて時間が経つと、風味も悪くなり、傷みも早くなりますので、お勧めではありません。）
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