栄養満点のビーツ
ビーツと言えば、ロシア料理のボルシチをイメージしますが、ピクルスにしても さっぱり、歯触りも良く とてもおいしいです😄
まな板も真っ赤になるくらい 赤い色素で 見るからに栄養ありそ～って感じのお野菜…。
血圧を下げたり、血流の改善など 栄養の宝庫で 「食べる輸血」とも言われるそうです。
まさにスーパーフードですネ❣
ピクルス液を沸かした所に 薄切りしたビーツを入れるだけで、コリコリとした食感のピクルスが出来ます。
つけ汁や、煮た場合は煮汁にも栄養が溶けだしているので、スープもしっかり頂くと栄養が無駄なく摂れます💞
高血圧、糖尿病の方にもお勧めの食材です。
＃朝ごはん
＊きんぴらごぼうとブロッコリーのサラダ
＊ビーツのはちみつレモンピクルス
＊明太フランス
＊パッションフルーツ
＊自家製カフェプリン
＊シナモンジンジャーミルクティ
