ゴルゴンゾーラのチーズケーキ
好き嫌いがはっきり分かれるブルーチーズ。
特にゴルゴンゾーラは、癖が強いので 苦手な方も多いかもしれませんね。
ゴルゴンゾーラ、いわゆるブルーチーズは、最強の健康食品と言われるくらい、血管を若返らせてくれたり、抗酸化作用などカルシウムやタンパク質だけでなく、ビタミンも豊富。
火を入れると、あの独特の匂いも少しは抑えられ、コクがあってとても美味しいので、チーズケーキやバゲットに載せてオーブンで焼くなどして召し上がると良いですネ。
（…と言われても 苦手な方は、気になるのかな？笑）
（…と言われても 苦手な方は、気になるのかな？笑）
チーズの美味しさが堪能できる、チーズ好きにはたまらないケーキ…
『ゴルゴンゾーラとリンゴのチーズケーキ」を焼きました。
ゴルゴンゾーラは、ほんの少ししか使いませんが、とっても味わい深い独特のチーズケーキに仕上がります。
はちみつと、ブラックペッパーをかけて。
お酒にも合いそうですネ。
