丸ごと鶏を焼くと、パサつかず、しっとりと美味しいです。

しかも、かなりの量の身も戴ける上に、骨は美味しいスープとして利用できます。

 

ローストチキン…大層に思われがちですが、鶏に下味をつけた後は、オーブンに入れておくだけなので、手間もかからず お勧めの料理法です　

 

ちょうど 近くに住む娘が 在宅で仕事という事だったので、呼び出して 一緒に ちょっぴり豪華なランチタイム。

＊#ローストチキン

＊ゴロゴロ野菜のクリームスープ

＊ひじきとれんこんのシャキシャキサラダ

＊トマトとオリーブのマリネ

＊はちみつレモンのパンナコッタジュレ