お菓子作りは至福の時
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私が料理にはまるきっかけになったのは、お菓子作りでした。
小学校高学年、12歳の頃…。
ほぼ独学で パンやお菓子を作り続け、人の倍以上は失敗してきたと思います。
まさか、自分が料理を教える仕事をするなんて、夢にも思っていませんでした。 (全くその気もありませんでした![😅](https://www.facebook.com/images/emoji.php/v9/tac/1.5/16/1f605.png)
![😅](https://www.facebook.com/images/emoji.php/v9/tac/1.5/16/1f605.png)
が、今となっては それがアドバイスさせて頂くのに役立っています。
大抵の失敗は経験済みなので(笑)
失敗に勝る学びはない、と言いますが…
失敗したからこそ、研究するきっかけとなり、
それで克服すると、失敗の原因が分かり、
数をこなす事で失敗が無くなる。
失敗しても あきらめず、克服する事で 理解が深まり どんな事にも対処できるようになる。
極める…という事は挑戦の繰り返しなのかもしれません。
これで良し、となると成長は止まってしまいます。
常に挑戦し続ける、極めるを目指す 。
そんな生き方をしたいものです。
今日は、 頂いたはちみつを使って タルト生地も、中のクリームにもはちみつだけで甘味をつけた 贅沢なエッグタルト、
それと、マシュマロやチョコを ナッツの生地で包み込んだアメリカンチョコクッキーを作りました![😄](https://www.facebook.com/images/emoji.php/v9/t2b/1.5/16/1f604.png)
![😄](https://www.facebook.com/images/emoji.php/v9/t2b/1.5/16/1f604.png)
焼く前段階で 冷凍しておくと、プレゼントする時に焼くだけなので 焼き立てをお渡しする事ができます![💖](https://www.facebook.com/images/emoji.php/v9/t42/1.5/16/1f496.png)
![💖](https://www.facebook.com/images/emoji.php/v9/t42/1.5/16/1f496.png)
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