失敗のないグラタンソース
寒くなると熱々のグラタンが嬉しいですよね。
具を炒めて、ホワイトソースを作って…って作ると結構手間がかかるのと、ホワイトソースだけで作るのって結構面倒ですよね。
野菜をバターで炒めたら、そこに小麦粉を振り入れ、粉っぽさがなくなるまで炒めます。
牛乳を一気に加えて沸騰する頃には自然にとろみがついてきますヨ😊
だまになる心配もなく、とても簡単で、その上バターの使用量も少なくても大丈夫なので、ダイエット中の方にもお勧めの作り方です。
今日は基本の洋食メニューと パンお菓子の２コース同時レッスンでした。
＊マカロニグラタン
＊ミネストローネスープ
＊エッグロールサンド
＊塩バターロール
＊バニラシフォン アールグレークリーム添え
＊いちごのジュレ
