#七草がゆ
今日1月7日は 1年で最初の五節句のひとつで 七草粥を食べる風習があります。
お正月のご馳走で疲れた胃を労わるのが 目的のように思われがちですが、邪気を払う という意味も込められているそうです。
七草は、健康効果も素晴らしく、 正に昔の人の知恵ですね。
疲れた胃には うどんやお粥などの消化の良いものを戴く他、次の事に気をつけられるのが 胃腸を労わる事にも繋がりますョ。
★材料はできるだけ細かく刻む。
★よく噛んで食べる。
★野菜は生よりも、火を入れて。（茹でる、煮る、蒸す等）
★薄味を心がける。
★油はできるだけ少なく。
それと、寝ている間は胃の負担も大きくなるので、就寝３時間前には食べ終わるようにされるのがお勧めです。
これらは、お正月明けだけでなく、普段から心がけると良いですね❣️
ダイエットにも効果的です😊
#朝ごはん
＊＃七草がゆ
＊梅干しと野沢菜漬け
＊自家製 大葉キムチ
＊温度卵
＊もずくとわかめの柚子酢の物
＊鶏とにんじんのつくね煮 葛あん
＊いちご
