おせちの残りを使って【五目葛うどん】
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おせちの残りで…
お昼は 五目うどん。
鴨ロースの柚ごしょう風味(おせち残り)
鶏の山椒味噌焼き(おせち残り)
椎茸甘煮(おせち残り)
温度卵
青ねぎ
柚ごしょう
大葉
京都に住む娘のお土産、葛うどんを使いました。
ツルツル、シコシコで とっても美味しい葛うどん。
細麵なので、自家製のそうめんつゆを 茹でたてにかけて熱々で戴きました![😊](https://www.facebook.com/images/emoji.php/v9/t7f/1/16/1f60a.png)
![😊](https://www.facebook.com/images/emoji.php/v9/t7f/1/16/1f60a.png)
お正月は、どうしても普段より食べ過ぎたり、食事時間も不規則になりがち。
お正月明けの 疲れた胃を 労わる意味でも、できるだけ 消化の良い物を頂きましょう。
うどん、お粥がお勧めです。
1月7日に戴く 七草がゆは、まさしく、昔の人の知恵ですね。