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クリスマスディナー お持ち帰りレッスン

    今日はクリスマスイブ。
    レッスンでは、ローストチキンとシュトーレン等の お持ち帰り同時レッスンでした。

     
    ローストチキンは たっぷりのすりおろし玉ねぎとにんにく、バルサミコとはちみつやハーブ等に2晩漬け込んだ丸鶏を使って、
    お腹の中にガーリックバターライスを詰め込みます。
    1時間以上、じっくり出てきた脂をかけながら香ばしく焼き上げます。
    部屋中、かぐわしい香りで満たされ、食べてなくとも幸せな気持ちになります😆
     
    漬けだれは煮詰めてソースに。取り分けたチキンにかけながら戴きます。
    戴いた後の骨からも、お味が沁み込んだ美味しいスープが取れて、それでお茶漬けにすると絶品😄✨
     
     
    サイドメニューは、ふわふわポテトサラダ。
    ポテトチップスやクラッカーにのせて戴きます。
     
    あとは、シュトーレン、ミートパイ、アールグレィラングドシャ。
    お家で豪華なクリスマスを❣❣
     
    クリスマスは手作りの料理で 家族でご馳走を囲む…そんなご家庭が増えてほしいものです🥰