ローストチキンは　たっぷりのすりおろし玉ねぎとにんにく、バルサミコとはちみつやハーブ等に2晩漬け込んだ丸鶏を使って、

お腹の中にガーリックバターライスを詰め込みます。

1時間以上、じっくり出てきた脂をかけながら香ばしく焼き上げます。

部屋中、かぐわしい香りで満たされ、食べてなくとも幸せな気持ちになります

 

漬けだれは煮詰めてソースに。取り分けたチキンにかけながら戴きます。

戴いた後の骨からも、お味が沁み込んだ美味しいスープが取れて、それでお茶漬けにすると絶品

サイドメニューは、ふわふわポテトサラダ。

ポテトチップスやクラッカーにのせて戴きます。

 

あとは、シュトーレン、ミートパイ、アールグレィラングドシャ。

お家で豪華なクリスマスを

 

クリスマスは手作りの料理で 家族でご馳走を囲む…そんなご家庭が増えてほしいものです