魚のアラ出汁で
今朝のお味噌汁は、鯛めしで使った魚のアラから取った出汁で作りました。
出汁は一晩冷蔵庫に入れておくと、骨からのコラーゲンでプルプルのゼリー状になっています。
コラーゲンやカルシウム、ミネラルもたっぷり。
完璧な美容食とも言えますね。
ダイエットを意識されるなら、まずはお汁物やスープから。
野菜がタップリ含まれているとなお良いですね。
食べる順番を変えるだけで血糖値も上がりにくくなります。
特に寒くなってきたり、朝は体温も低いので まずは温かいものを戴いて内臓を温めましょう。
代謝アップにもつながります。
＊蕪と生麩のそぼろ煮
＊ゆり根の辛し和え
＊雲丹醤油の温奴
＊玄米ご飯 明太載せ
＊鯛アラの味噌汁
＊甘夏ピールヨーグルト
先日 お土産で頂いた、椎茸の辛し和えがあまりにも美味しく、残った辛子だれで 蒸したゆり根を和えて最後まで戴きました
甘夏ピールは 、プレーンヨーグルトに混ぜて一晩おくと、甘味がヨーグルトに移って、甘夏は柔らかく 生食感になって とっても美味しくなります
ドライマンゴーや、プルーンで作るのもお勧めデス
