23周年目の 『タンシチュー』メニュー
教室開設以来、毎年12月に開催しているクリスマスメニューの一つ、『タンシチュー』
今年で23年目。
その間、このメニューを習ってお家で作られた方は700名越えになる人気メニューです。
水を一滴も加えず、たっぷりの野菜と果物と赤ワインだけで煮こむタンシチュー。
煮込み時間は4～5時間と長いですが、手間をかけずとも、究極の美味しさが出せます。
お箸で切れ、お口の中でとろける絶品タンは、時間が作り出してくれる魔法ですね。
サイドメニューは
＊セロリのサラダ
＊スモークサーモンディップ ガーリックトースト添え
＊シャンパングラニテ
シャンパングラニテは、レモンのグラニテにシャンパンをかけて頂くオシャレなデザート。
食前酒代わりにしてもステキですネ
