今が旬のほうれん草の食べ方
【ほうれん草の食べ方】
ほうれん草が沢山 出回るようになりました。
旬の時期のものは、ビタミンも豊富で安価なので、沢山摂り入れたいですね。
特に冬のほうれん草はビタミンCが豊富。
風邪予防にもなりますね。
ほうれん草のアクは 結石になる心配があるので 、茹でて食べるのが常識、となっていますが、油と摂るとその心配はありません。
それに、昔のほうれん草に比べて、アクもかなり少なくなっています。
その分栄養価も下がっているわけですが…😅
茹でるより、生で頂くとビタミンの損失も少ないので、お勧めです💗
但し、気になる方は サラダ用で売られているほうれん草を使ってくださいね❣
～作り方～
綺麗に洗ったほうれん草は カットして 軸の部分を上にして盛り付けます。
オリーブオイルでにんにく、ベーコンを色づくまで炒めたところに調味料を入れて 熱々のドレッシングをほうれん草の上からかけます。
程よく熱が入って、味も良く絡んでとっても美味しいです💞
程よく熱が入って、味も良く絡んでとっても美味しいです💞
✨今月の基本料理コースの洋食メニュー
＊ハッシュドビーフ
＊ほうれん草とベーコンのサラダ
＊キャラメルミルクプリン
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