♯朝ごはん

＊焼き塩鮭

＊里芋の湯葉あんかけ

＊大根葉の白和え（大根葉のきんぴらをアレンジ）

＊具沢山味噌汁

＊焼酎大根と自家製はちみつ梅干

＊玄米ご飯

＊クリームチーズプリン

先日、抜きたての大根を頂いたので、新鮮なうちに常備菜を作りました。

＊大根の葉のきんぴら

＊焼酎大根

＊甘酒柚子なます

　砂糖の代わりに甘酒を使ったなます。　
　甘酒は血糖値の上昇も緩やかで、なにより栄養満点❣

　コクのある甘さでとても美味しくなりますよ💖

焼酎大根は、ポリ袋で簡単にできるあっさりお漬物。

保存もできて、パリパリとっても美味しい🥰　

お箸が止まらなくなること、請け合いです。

【焼酎大根　レシピ】

◆材料

大根·································· １ｋｇ　

砂糖·································· １００ｇ

塩···································· ３０ｇ　

酢···································· ５０ｃｃ

焼酎·································· ５０ｃｃ

昆布（千切り）······························· 少々　　

たかの爪（輪切······························· 少々　　

柚子の皮（千切り）························ 少々　
　

◆作り方

1.　大根はポリ袋に入る長さに切り、縦２か４等分に切る。

2.　ポリ袋に大根と材料全て入れて空気を抜いて２日ほど冷蔵庫でしんなりする迄 漬けて出来上がり❣　食べやすく切ってどうぞ💞