#朝ごはん 【炙り鶏ときのこのおこわ】

    #朝ごはん
     
    *炙り鶏ときのこのおこわ
    *たことわかめの酢のもの
    *もやしと小松菜のごまサラダ
    *自家製なめたけ
    *洋ナシ
     
    先日頂いたきのこともち米で おこわを作りました。
    鶏は酒・みりん・醤油で下味をつけて表面だけをしっかり炙って もち米の上に載せて一緒に蒸します。
    きのこも香ばしく炙って舞茸醤油で下味をつけておきます。
    きのこは一緒に炊き込まず、出来上がったおこわに最後に混ぜ込むと、食感も良く 香りが最高でした💖