#朝ごはん 【炙り鶏ときのこのおこわ】
#朝ごはん
＊炙り鶏ときのこのおこわ
＊たことわかめの酢のもの
＊もやしと小松菜のごまサラダ
＊自家製なめたけ
＊洋ナシ
先日頂いたきのこともち米で おこわを作りました。
鶏は酒・みりん・醤油で下味をつけて表面だけをしっかり炙って もち米の上に載せて一緒に蒸します。
きのこも香ばしく炙って舞茸醤油で下味をつけておきます。
きのこは一緒に炊き込まず、出来上がったおこわに最後に混ぜ込むと、食感も良く 香りが最高でした💖
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