今月の魚捌きレッスンは 秋の味覚、秋刀魚。

三枚おろしにしてカラッと揚げ、薬味の効いた甘酢タレを絡めます💞
お酒、ご飯が進みますよー😊

ごま団子は、通常は餡にラードを練り込んでいますが、代わりに、黒すりごまをたっぷり混ぜ込んで ごま餡に。
手作り餡で甘さも控えめ。
市販のものと比べると、カロリーは約2/3です☺️

*サクサクさんまの揚げ煮
*海鮮チヂミ
*豆乳チゲスープ
*ごま団子