神無月のお献立～今月の日本料理
神無月のお献立～今月の日本料理
＊ほうれん草と焼き椎茸の柚子びたし
＊長芋のおぼろ蒸し
＊あっさり豚ばらと大根のふろふき
＊れんこんの吹き寄せ揚げ
＊鮭の親子寿司
＊芋バターきんつば
あっさり豚ばらは、 豚ばら肉を糠で全体を覆った状態で、約2時間
蒸します。
そうすると、全く脂が抜けてとっても柔らかで美味しい豚バラに。
しかも、糠の栄養もプラスされて旨味もアップ❣
多めに蒸して冷凍もできます。
ダイエットしてる方、コレステロールを気にされる方に超おすすめの調理法です😊
