【紅茶のスコーン　レシピ】

◆材料

A　紅茶葉 　　　　　８ｇ

A　薄力粉 　　　　　 ２００ｇ

A ベーキングパウダー 1０ｇ(小２)

A　砂糖 ２０ｇ

A　塩 小１/８

バター　　　　　　　　　５０g

ヨーグルト 　　　　　 ５０ｇ

◆作り方

1.フードプロセッサーに紅茶葉を入れて細かくしてからAを入れて混ぜる。

2. そこにバターを加えてサラサラになるまで混ぜてからヨーグルトも加えてまとまるまで混ぜる。

3. 1.5㎝の厚さに伸ばして型で抜くかナイフでカットし、天板に並べて牛乳を塗って２００℃に予熱したオーブンで約２０分 キツネ色になるまで焼く。

4. クロテッドクリーム、ジャム等を添えて。

★紅茶葉はアールグレーがお勧めです。

★ティーバックを使うと、 1の作業はいりません。

　フープロにAを全て入れてからバターを加えて混ぜましょう。

★ヨーグルトを加えて、そぼろ状になるまで混ぜたらOKです。

　混ぜすぎると生地が締まるので 混ぜすぎ注意です。

今回のスコーンは、このレシピで娘が作って持ってきてくれました

フープロを使うとあっという間にできて 、パンがない時や、ちょっとしたおやつに良いですよ