今月の家庭料理～多国籍メニュー
多国籍メニュー💞
＊スペアリブの香酢風味
＊エスニック生春巻き
＊ナシゴレン
＊ブルーベリーのカスタードヨーグルトアイス
ナシゴレンとは、インドネシアのチャーハンの事。
ナシはご飯、ゴレンは揚げるという意味だそうです。
たっぷりの野菜に ナンプラーやチリソース、カイエンヌペッパーなどで味付けをしたちょっとピリ辛チャーハンです。
スペアリブの香酢風味は、下味をつけてじっくり揚げたスペアリブを香酢入りの甘酢につけました。
香酢は中国の伝統的なお酢で、もち米が主な主原料です。
数年発酵して作られるので、アミノ酸やクエン酸が豊富、便秘改善、高血圧改善、疲労回復、美肌などの嬉し効果があるそうですよ。
お酢はとっても身体に良いので、普段から摂り入れたいものです😊
